Палачинки с шоколад - един от най-вкусните и в същото време за съжаление много висококалорични десерти. Така че, ако решите да направите почивка на корема и да се позабавлявате с невероятен десерт, тогава сте тук.
Рецептата за тарталети с шоколад
Ванилови тарталети с течен шоколад са идеалното решение за закуска или вечерен чай.
съставки:
За теста:
- масло - 150 г;
- захар - 1 ½ сто;
- мляко - ¾ ст.;
- яйца - 6 бр.;
- екстракт от ванилия - 2 ч.л.
- пшенично брашно - 2 бр.
- сода (или бакпулвер) - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка.
За пълнене:
- черен шоколад - 120 гр.
подготовка
Загрейте фурната до 180 градуса. Формуляр за тарталети се смазват с масло или капак с хартиена основа. Преминаваме към подготовката на тестото: омекотена мас, поставете захар в купа и разбъркайте с електрически миксер (около 2-3 минути). Добавяме яйчни белтъци (жълтъците няма да са необходими), млечен и ванилов екстракт, който може да бъде заменен с торба с ванилова захар и отново да се победи. Изсипваме брашното, бакпулвера и солта, разбъркваме.
Напълнете всеки от формите с ¾ от тестото и поставете парче шоколад в центъра. Печете торти за 25 минути, оставяйте ги да се охладят напълно и поръсете със захар на прах, преди да сервирате. Като украшение, чаша с горещ шоколад може да бъде покрито със сметана или фондан.
Сладкиши с шоколад вътре
Палачинките, приготвени по тази рецепта, ще ви дадат двойно удоволствие за вас и вашите близки, защото не само пълнежът, а самото тесто съдържа шоколад.
съставки:
За теста:
- масло - 100 г;
- захар - 2 артикула;
- яйца - 2 броя;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 2 бр.
- сол - 1 чаена лъжичка;
- какао - ½ елемент;
- бръснене на бадеми - 1 елемент;
- мляко - 1 ½ сто;
- прах за печене - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- масло - 50 г;
- какао - ¼ сто;
- прахова захар - 1 елемент;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За тестото в една купа смесете яйца, захар, масло и ванилов екстракт, в друго: брашно, какао, сол и бакпулвер. След това комбинирайте съставките от двете купички и донесете 1½ чаши мляко.
Смазани с масло, попълнете формуляра с 3/4. На върха на всяка чаша, поръсена с бадеми. Печете кифли за около 20 минути на 180 градуса. Междувременно ще подготвим пълнежа на шоколад: в омекотеното масло покриваме какао и захар, разбиваме хомот до равномерно, бавно добавяме мляко. Напълно охладените тарталети се пълнят с шоколадов пълнеж, като се използва спринцовка за сладкиши и се сервират на масата. Бон апетит!