Заквасената сметана отдавна е престанала да бъде позиционирана само като сос за основните ястия. Просто кисело мляко продукт се използва широко от сладкари, добавяне на печени стоки и десерти. След това събрахме няколко рецепти за вкусни кисели млечни десерти, които вероятно ще ви харесат.
Десерт "Счупено стъкло" със заквасена сметана
съставки:
- плодово желе - 4 вида 90 грама;
- заквасена сметана - 400 г;
- захар на прах - на вкус;
- желатин - 2 ч.л.
подготовка
Плодовото желе се отглежда в гореща вода, следвайки пропорциите, посочени на опаковката. Веднага след разтваряне на желираните кристали, изсипете всеки от видовете разтвор в отделен контейнер и го оставете в хладилника, докато не се втвърди напълно.
Охладеното желе се нарязва на кубчета и се оформя в дълбока форма, смесвайки всички видове помежду си.
Желатин налейте 1/2 чаша студена вода и оставете да набъбне. Заквасена сметана, сметана със захар на прах, добавяне на вкус, избор на желаната степен на сладост. Разтворете овлажнения желатин в половин чаша вода и налейте разтвора в заквасена сметана. Напълнете получената смес от кубчета с цветно желе във формата и отново поставете всичко напълно замразено в хладилника.
Десерт от заквасена сметана и желатин, които сервираме, нарязани на партидни кубчета.
Десерт от заквасена сметана и плодове
съставки:
- банани - 2 броя;
- киви плодове - 2 бр.;
- мандарин - 2-3 броя;
- череши - 1 шепа;
- малки моркови ( marshmallow ) - 2 артикула;
- лешници - 1 шепа;
- заквасена сметана - 150 г;
- мед - на вкус;
- ванилин - щипка.
подготовка
Започваме да приготвяме нашия десерт от бонбони със заквасена сметана от нарязване на плодове: нарязани кубчета банани и обелени киви. От черешите изваждаме костите, а плътта на плодовете е разделена на 4 части. От лобулите на мандарините внимателно отстранете филма, за да освободите сочната каша, която след това трябва да бъде разглобена на 2-3 части. Комбинирайте приготвените плодове в салатна купа, като добавите парченца блатна мида и нарязани лешници.
Заквасена сметана се смесва с мед и щипка ванилин (или няколко капки ванилов екстракт), напълваме соса със салата. Десертът може да се сервира веднага, но най-добре е да го държите в хладилника за около половин час, така че блатото да се подуе леко и да стане вискозно.
Рецепта за десерт от бисквити, заквасена сметана и извара
съставки:
За основа:
- троха от сладкарски бисквитки - 1 3/4;
- масло - 1/3 от века;
- сол - 1/4 ч. л.
- захар - 1/3 супена лъжица.
За пълнене:
- кашкавал - 600 г;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- 1/2 коричка от портокал;
- сок от 1 портокал;
- екстракт от ванилия - 1 1/2 супена лъжица. лъжици;
- земна канела - щипка;
- яйца - 5 бр.;
- прахова захар - 1/4;
- мед - 1/3;
- сол - 1/4 ч. л.
За боровинки:
- боровинки - 3 продукта;
- масло - 2 секунди. лъжици;
- сок и кори - 1/2 бр.;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- нишесте - 1 1/2 ст. лъжици;
- захар - 1/4 супена лъжица.
подготовка
За да подготвите тортата, загрейте фурната до 180 ° C. Смесете трохичката с бисквити със захар и сол, добавете разтопеното масло и разбъркайте всичко. Разпределяме пясъчната маса по стените и дъното на формата от 20 сантиметра за печене и полагаме основата за 15 минути. Напълно готино.
За пълненето, разбъркайте всички съставки до абсолютна хомогенност. При необходимост те могат да бъдат избърсвани допълнително чрез сито. Ние разпределяме изварата и заквасената сметана в охладената основа от бисквитата, след което връщаме всичко в пещта за още един час. Готови cheesecake cheesecake хладно.
В малка тенджера смеси от боровинки със сок и цитрусова кора, сложете малко масло, добавете нишесте и захар. Ние готвя нашата topping за 15 минути на средна топлина, а след това покриване на върха на cheesecake. Ние поставяме десерт от боровинки със заквасена сметана в хладилника за 4 часа, но по-добре - през нощта.