Ястия, приготвени от тиквички, като почти всичко. В края на краищата, те винаги се оказват сочни и доста питателни. В описаните по-долу рецепти ще ви разкажем как да готвите тиквички с яйца в тиган и също така от тези съставки подгответе несравнимо готвене.
Готвене от тиквички с яйца и сирене във фурната
съставки:
- тиквички - 900 г;
- лук - 250 г;
- голямо яйце - 4 бр.;
- обработено сирене - 150 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- чесън - 2 зъба;
- солена кухня - на вкус;
- Слънчогледово олио - 40-50 ml.
подготовка
Тиквичките избършете през голям ренде. Изсипете обилно с кухнята солта и оставете зеленчука да стои за около 20 минути. Сливаме освободената течност от нея и разпространяваме тиквичките върху тефлонов тиган, затоплен с масло, и ги печете за няколко минути. Изваждаме зеленчука от тигана с дрънкулка и го поставете в чиста коприна, а на същото масло изпържите малки кубчета лук заедно с фино нарязан чесън, докато се появи ароматната миризма. Съдържанието на тигана се изхвърля на метално сито, тъй като шлайфането може да се провали през цепенето.
В една дълбока, висока купа поставете разтопеното сирене нарязано на кубчета и след това въведете яйцата тук. Добавете към вашия вкус чудесна сол, потапяме в този блендер и пробиваме всичко. Ние свързваме всички компоненти в един контейнер, разбъркваме го добре и го определяме в олио за по-нататъшно изпичане, като го покриваме с настъргано сирене. Пригответе готвене във фурната за около 45 минути при температура 195 градуса.
Тиквички пържени в яйца и брашно с чесън и домати
съставки:
- тиквички (средно) - 3 бр.;
- яйца (големи) - 2 броя;
- пшенично брашно - 120 г;
- Слънчогледово масло - 100 ml;
- мазна майонеза - 140 ml;
- чесън - 4 зъба;
- домати - 4 бр.;
- кухня сол - на вкус.
подготовка
Измитите тиквички, смачкани в кръгчета от 10 мм, поръсете ги с малко сол и разбъркайте добре. Взимаме две дълбоки купички и в едно от тях изсипваме пшенично брашно, а във втората караме всички пилешки яйца и ги смесваме с щипка фина сол. Кръг от тиквички се потопи в брашно, а след това бързо го натопим в яйце и веднага го идентифицираме с тиган, изгарящ с масло. По този начин печем всички налични тиквички до апетитното злато от двете страни.
В майонеза пресичаме със специална преса почистената пуешка чесън и смесете добре. Вземете вече охладените тиквички и нанесете върху повърхността малка лъжица от получената смес и на върха се разстиламе кръг от домат. Така че направете всички тиквички и преди да опитате варени сладки ние му даваме един час да стои в хладилника.