Рецептата за сладкиши "cookies" е много проста. За това начинаещите го обичат толкова много. Основното нещо е да се помни пропорциите - 1: 2: 3 - една част от захарта, две части от мазнина и три части брашно. Бързо омесете тестото и го скрийте за половин час в хладилника. И това е всичко! Бисквитена сладолед също се приготвя за няколко минути. Но все още злоупотребява с този домашен деликатес не си заслужава - поради високото съдържание на мазнини, то е много висококалорично!
Рецепта за постно сладкиши за сладкиши
съставки:
- брашно - 2 бр.
- захар - 100 g;
- вода 125 ml;
- слънчогледово масло (рафинирано) - 125 ml;
- сол - 1/2 ч. л.
подготовка
Пресяваме брашното и го смесваме със захар. Изсипваме лед в купата на смесителя! вода и растително масло. Добавете солта и разклатете масата в буйна пяна. Изсипете го в суха смес от брашно и медете меко, еластично тесто. Може би брашното се нуждае от малко повече, отколкото е посочено в рецептата. Изваждаме тестото в купа, прегъваме го в хранителен филм и го скриваме в хладилника. След половин час може да се разтоварят, да се изрязват фигурки (сладките могат допълнително да се поръсват със захар) и да се пекат бисквити от пясък .
Сладка цаца с извара
съставки:
- брашно - 300 г;
- извара - 300 г;
- захар - 200 g;
- масло - 150 г;
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Смесете извара с омекотено масло. Добавете пресятото брашно и прах за печене. Омесваме тестото и го крием в продължение на половин час в хладилника. След като се търкаляме на слой с дебелина малко повече от десет сантиметра, изрязваме печенушки, щедро ги поръсваме със захар и ги изпращаме в тава за печене, покрита с пергамент. Печете една бисквитка от извара за половин час при температура от 200 градуса.
Кюфтета за бисквитки от новогодишните фигури
съставки:
За теста:
- брашно - 315 g;
- яйце - 1 брой;
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 100 g;
- масло - 125 г;
- джинджифил - 2 ч.л.
- канела - 1 чаена лъжичка;
- индийско орехче - 1 чаена лъжичка;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- сол - 1 щипка.
За глазура:
- захар - 100 g;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- лимонена киселина - 1 щипка.
подготовка
Подготвяме късата сладка за празничната бисквитка от вечерта. Във водна баня разтопете маслото с мед. Добавете сода, настърган джинджифил, канела и индийско орехче. При пресято брашно със сол, добавете захар и ядете яйцето. Смесваме се и се смесваме с маслото с мед и масло. Завършеното тесто се обвива във филм и се оставя за една нощ в хладилника.
От картона изрязваме шаблони - кръгчета с диаметър 2.5, 3.5, 5, 6, 7, 8.5 cm и издълбани листа с дължина 8 см. Тестото се развързва бързо с дебелина 4 мм. С остър нож отрязваме фигурки от шаблона (имайте предвид, че за една камбана са необходими 2 камбани). Дебела дръжка в центъра на всеки кръг и в края на листата ударим отвори. Печете бисквитките в предварително загрята фурна от 180 градуса само за 10 минути.
И докато те се охлаждат, ще подготвим глазурата. Студено разбъркайте със захар до силни върхове и добавете разреден в чаена лъжичка вода с лимонена киселина (можете просто да вземете супена лъжица лимонов сок). Използвайки спринцовка за сладкиш, украсяваме кръговете и листата с глазура, а когато се втвърдява, започваме да събираме "камбани".
За да направите това, нека да преминем подаръчната панделка (най-малко 70 см дълга) през отвора на най-малкия пръстен, да се изравним в средата и да свържем краищата на лентата. Сега, като пирамида, започваме кръгове, започвайки от най-голямата. След това през всеки край на касетата минаваме през листа и го свързваме с красив лък. Всичко, което може да виси звънци на коледната елха, можете да го увиете в прозрачна хартия и да я дадете на приятелите си за Нова година!
Просто и вкусно тесто за бисквити за бисквити
съставки:
- брашно - 150 г;
- масло - 100 г;
- захар - 50 g;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Разклатете омекотеното масло със захар и щипка сол. Постепенно добавете брашно, заместете тестото. Поне половин час, за да го изпрати на студа. А самата подготовка на бисквити от такова късо тесто отнема само 10-15 минути във фурна, нагрята до 200 градуса. Ние го довеждаме до златист цвят и го изваждаме, не си струва да го прекаляваме.