Кафето е много ароматно, богато и достатъчно силно питие, което със сигурност трябва да бъде оценено от всички фенове на тези алкохолни напитки. С доста остър вкус, кайят ликьор рядко се консумира в чиста форма, най-често служи като основа за огромен брой коктейли, пие се с разреден или поне с лед. Как да приготвим ликьор за кафе вкъщи, което ще кажем в тази статия.
Рецепта за мексиканския ликьор за кафе
съставки:
- вода - 4 броя;
- захар - 4 продукта;
- водка - 2-3 продукта;
- натурално смляно кафе - 1/2 супена лъжица;
- ванилия - 1 под.
подготовка
Ваниловият котлет нарязва наполовина и отстранете семената от него с нож. Смесете ванилия с водка. Количеството водка се определя според желаната сила на напитката, така че е логично да приемем, че за по-силна течност се нуждаете от 3 чаши водка, за по-малко силни - 2.
За водка с ванилия ние изпращаме натурално смляно кафе, разбъркваме добре всички съставки.
Сега е време за захарен сироп. В купа смесете захар и вода, сложете всичко на огъня и изчакайте, докато захарта се разтвори. Напълнете сиропа с останалите съставки. Не забравяйте да проверите сладостта на напитката, като добавите сиропа постепенно, непрекъснато опитвате течността.
Сега най-трудното е да изчакате 3 седмици, докато напитката се влива, след което трябва да се премине през филтъра за кафе и след това да се насладите на чудесен вкус.
Как да пием такъв ликьор за кафе? Това е много просто, просто добавете няколко кубчета лед и това е готово!
Как да направите ликьор за кафе с коняк?
Добавянето на коняк в кафеварския алкохол ще направи напитката по-ароматно и ще му даде "жар".
съставки:
- смляно кафе - 50 г;
- коняк - 600 ml;
- вода - 600 ml;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- захар -250 гр.
подготовка
Нека започнем да готвим със захарен сироп: залейте захарта половината от водата и я поставете на огъня. Изчакваме, докато сиропът се сгъсти и захарните кристали напълно се разтварят.
Останалата вода се използва за варене на кафе, което след готвене трябва да бъде плътно затворено с капак и да настоява за около ден. След един ден кафето се смесва със сироп, лимонов сок и коняк, излива се в бутилки и се оставя да престои за 3 седмици.
Кафе и млечен ликьор
Ликьорът от кафето-мляко носи търговското наименование "Baileys". Тази напитка се характеризира с по-мек вкус и по-голяма сладост.
съставки:
- водка - 500 ml;
- инстантно кафе - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилия - 1 под;
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- крем (мастни) - 400 мл.
подготовка
От ваниловия шуш изваждаме семената и ги биваме със смесител с кондензирано мляко. Разтворимо кафе изсипете една супена лъжица вода, за да получите гъста паста. Добавяме кафе към кондензираното мляко, отново смесваме всичко, без да изключваме смесителя, с тънка струйка сметана. Последната и най-важна съставка е водката, смесваме я с останалите съставки. Кафе-крем ликьорът е готов!
Сега можете да пиете питие с лед или да приготвите коктейл с нашия ликьор за кафе, например, известния коктейл B-52 .
Коктейл B-52 с ликьор за кафе
съставки:
- чиста кафева течност - 30 ml;
- кафе-млечен ликьор - 30 ml;
- портокалов ликьор "Cointreau" - 30 мл.
подготовка
За тази рецепта ще ви трябва бар или, в крайни случаи, обикновена лъжица и, разбира се, здрава ръка.
На дъното на винените чаши за снимки, изсипете чист ликьор за кафе, зад него, на задната страна на лъжицата, в тънка струйка, допълнете дома "Bailey" , и накрая, по подобна техника, изсипете "Cointreau". Запалваме коктейла преди консумация, пием през епруветка.