Безгрижното отношение към консумираната храна води до факта, че терминът алергия е станал, почти най-използваната дума в ежедневието. И това, което е характерно, говорят за алергии, които се активират през пролетта и есента - тези пори на годината са естествените катализатори.
Ако възрастните са алергични към най-честата инхалация ("цветен прашец") и поради храната, тя само засилва проявлението си, тогава децата са по-склонни да ядат хранителни алергии.
И в двата случая диетата Ado се използва ефективно. Това е система за хранене, която изключва алергени от диетата, а след това, с нормализиране на благосъстоянието, тези специфични продукти се редуват. По този начин, целта на хипоалергенната диета според Ado в крайна сметка ще разкрие алергенен продукт.
Диета за Ado за деца, не се различава от менюто за възрастни за изключения. Характерна особеност на тази терапевтична диета е, че диетата е неспецифична. Това означава, че всичко, което може да предизвика алергична реакция в организма, е изключено.
Не е позволено
Продукти, които се консумират по време на лечението на алергии:
- сладкарски изделия;
- зеленчуци и плодове от червен цвят;
- всички цитрусови плодове;
- млечни продукти;
- екзотични плодове и сушени плодове;
- яйца;
- мед;
- какао, шоколад;
- гъби;
- морски дарове;
- свинско месо, домашни птици;
- остри продукти, както и тези, които съдържат много подправки и добавки;
- агне;
- заек, пуйка;
- зърнени храни - пшеница, елда, ръж;
- нишесте-съдържащи зеленчуци;
- праскови, кайсии;
- слънчогледово масло.
Предоставя се разрешение
Продукти, които по-късно ще бъдат част от рецептите на Ado диета:
- зеленчукови супи;
- масло;
- шушулки;
- кисело мляко без добавки;
- ферментирала жена, кисело мляко;
- овесена каша овесена каша;
- ориз;
- ябълки;
- зеленчуци, освен за забранени;
- говеждо месо сварено;
- краставици, магданоз, копър;
- компоти от ябълки, сливи, касис, сушени плодове;
- бял не хляб.
Следвайте диетата, докато симптомите изчезнат напълно. След това, под наблюдението на лекар, трябва да въведете хранителните алергени едно по едно. Освен това, в зависимост от Вашето състояние, може да Ви бъде предписана по-малко строга диета. Важно е да запомните, че Ado диетата не е за цял живот. В допълнение към диетата, лекарите, разбира се, предписват и лекарства, които ще намалят проявите на алергии в първия, най-острите етапи.
И сега ще се опитаме да направим някои рецепти в одобрения списък на хипоалергенната диета Ado.
Уви, съдовете няма да са много разнообразни, но няма да те оставим да умреш от глад.
Броколи супа
съставки:
- броколи - 500 г;
- тиквички - 1 брой;
- лук - 2 бр.;
- кефир - 1 супена лъжица;
- магданоз - 1 куп.
подготовка
Броколите трябва да се измият и да се разделят на съцветия. С тиквички, кори и нарязани на филийки. Нарязвайте ситно лука. Сварете 1 литър вода в тенджера, загрейте и добавете всички зеленчуци. Гответе с капака в продължение на 10 минути. Извадете от топлина, използвайте миксер, за да разбъркате супата. Преди да сервирате, добавете кефир и поръсете с магданоз.
Панирани говеждо копчета
съставки:
- говеждо - 0,5 кг;
- кефир - ¼ чаша;
- хляб - 2 филийки;
- лук - 1 бр.;
- вода - един век;
- Масло - 50 гр.
подготовка
Защитаваме месото, три пъти го смиламе в месомелачка, за да му дадем мекота. Трети път, се смиламе заедно с лук и предварително накиснати в кефир с хляб. Разтопете масло, добавете към месото. Разбъркайте пълнежа и добавете вода. Ние формираме топките.
В тигана, излейте в 3 литра вода, поставете я върху огъня. След като кипете, поставяме на тигана котлен камък или сито, като го пускаме във водата. Слагаме котлетата на ситото, покриваме ги с капак.
На всеки 5 - 7 минути превръщаме котлетата. Приготвени котлети - 40 минути.