Helicobacter pylory - микроорганизъм, който провокира развитието на стомашни и дуоденални язви. Уви, унищожавайки този микроорганизъм, язвата не се счита за излекувана, защото е необходимо, може би, за цял живот нова диета, която изключва всичко, което не яде пептични язви.
Диетата за стомашна язва се състои от продукти, които дразнят лигавиците. Първо, това са продукти, които стимулират стомашната секреция, всъщност солната киселина е именно основният враг на пептичната язва. Второ, имаме предвид механичното стимулиране на храни, богати на фибри.
Забранени продукти
Ето защо, на първо място, храненето с пептична язва на стомаха изключва следните продукти:
- Подправки (включително горчица, кетчуп, сосове);
- кафе;
- сода;
- всички пържени ястия от риба, месо, зеленчуци ;
- бульони и богати супи;
- консерви;
- боб, грах, репички, ряпа, репички (дразнене на лигавицата механично);
- плодове с кожа;
- продукти от пълнозърнесто брашно;
- груба съединителна тъкан (хрущял, вени, кожа на месо и домашни птици);
- черен хляб.
Като се започне от това, е лесно да се заключи, че диетата за пептична язва ще се основава на продукти, които не стимулират секреторната активност на стомаха, оставяйки я бързо, без забавяне и освен това омекотяване и овлажняване на засегнатата лигавица.
Разрешени продукти
Тези продукти включват:
- растителни и млечни супи със зърнени храни, картофи;
- млечни продукти;
- каша на мляко;
- все още минерална вода;
- варено месо и риба;
- меки варени яйца, омлети;
- хляб от брашното от най-висок клас вчера;
- 1-2 пъти седмично се допускат пайове с ябълки;
- мазнини.
Диета по време на обостряне
Особено внимание трябва да се обърне на храненето по време на обостряне, защото ако го приемете леко в този период, болестта непременно ще се влоши. Диетата в случай на обостряне на пептична язва съдържа минимално дразнещи лигавични мембранни продукти, почти напълно елиминира зеленчуците и плодовете . Храната трябва да бъде разделена - 5-6 пъти на ден, температура на храната между 15 и 65 ⁰С.
Вашата цел в периода на обостряне е да дадете язви, за да излекувате, да намалите синдрома на болката, да нормализирате двигателните умения и секреторната функция на стомашно-чревния тракт.
Менюто ще се състои главно от супени лъжици от мляко с всички зърнени храни. В супите добавяме сметана, суха млечна смес, масло.
Месни и рибни ястия - във варена и парна форма, като суфле, веднъж на ден. Разбира се, кожата, вените, сухожилията трябва да бъдат премахнати преди това.
Растителни странични ястия са изключени.
Веднъж на ден, трябва да ядете каша с добавка на мляко или сметана, крупата може да бъде всяка, освен пшеницата.
От млечните продукти се препоръчва пълноценно мляко и парна чиния от извара. И маслото трябва да се добави вече в готовото ястие. Освен това трябва да се обърне специално внимание на естественото кисело мляко в храната на фъстъците. Както вече казахме, причинителят на язва е чревна бактерия, която може да бъде подпомогната от полезни
От напитките трябва да остане в бульон на дивата роза, изключете всички подправки, подправки, както и десерти, използвайте желе от сладки плодове. В менюто си трябва да включите меда. Тя може да гаси "огън" в храносмилателния тракт, значително да намали болката и да обогати вашата диета с храна. На сутринта ядем мед на празен стомах и го прибавяме към готовите ястия.
Много често периодът на обостряне се прехвърля в затворено пространство, необходимо е да се вземе предвид при прием на калории при язва.
Продължителността на спазването на тази диета зависи от степента на обостряне. Обикновено други пациенти отиват в основната диета, но корекциите в диетата трябва да се правят изключително от лекаря.