Всяко отклонение от нормата на захарта в кръвта означава, че диабетът е по-близо, отколкото по-нататък. Постоянното потребление на леки въглехидрати изчерпва панкреаса, който трябва да "оре" без предупреждение. В резултат на това чувствителността на панкреаса към захарта намалява, така че развитието на инсулин започва да се яде още по-сладко и резултатът ще бъде пълно изчерпване на панкреаса и загуба на функция на производството на инсулин. Какво, всъщност, се нарича диабет.
С положителна тенденция в анализа на кръвта за глюкоза, трябва спешно да преминете към диета, която намалява кръвната захар. Безгрижието и този случай може да струва и живот.
Принципи на храненето
Диета с повишена кръвна захар не означава да се откажеш от въглехидратите изобщо. Те са полезни и необходими. Просто вземете и заменете всички бели дробове с комплексни такива:
- сладкишите могат да бъдат заменени с "захарни" бисквитки за диабетици (не грам захар, но се чувствате облекчени, че са яли бисквитки);
- закуски с ролки и сандвичи се заменят с фини комплекти от сушени плодове , които вече се продават в готови смеси;
- Изключваме консервирани храни и пушени продукти - мазнините и консервантите също подкопават панкреаса;
- десертите се заменят с плодове (искате сладко да ядете банан - нека да бъде един от най-сладките плодове, но все пак има по-малко захар в него, отколкото в чаша чай);
- за диета, чай и захар в кръвта - дневната доза на захар за потенциални "диабетици" е 1 ч.л. (това се отнася за всички ястия, плодове, зеленчуци, които сте изяли);
- Що се отнася до бялата захар - незабавно го замени с кафяво (това е по-скъпо, това е стимул да го използвате по-точно).
Кафява захар се отнася до сложни въглехидрати ("добра" захар). Тя не може да се яде без ограничения, но е истински спасител по време на хранене за хора с висока кръвна захар. Кафявата захар е нерафинирана и непреработена, тя се усвоява бавно, което означава, че панкреасът няма да се наложи да направи поход за хвърляне за спешно производство на инсулин. Същият принцип работи и с всички останали въглехидрати: зърнени култури, зърнени храни , зърнени храни - са добре дошли, но в неизчистена, непреработена форма (с други думи: зърна - можеш, люспи - не).