Доматите в тестото могат да станат вашият нов фаворит сред горещите предястия. Лесен за приготвяне и много евтин, този аперитив ще ви изненада с приятния си вкус.
Пържени домати в тесто
съставки:
- домати - 4 броя;
- брашно - 1 елемент;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- хляб - 1 елемент;
- растително масло - половин век;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- настъргано твърдо сирене - 1 елемент;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Домати за пържене трябва да бъдат избрани малко по-гъсти, тъй като меки сочни плодове могат просто да се превърнат в овесена каша по време на пържене. Така измитите и сушени плодове се нарязват на пръстени с дебелина половин сантиметър. В една купа изсипваме брашното, във второто хлябче, а в третата побеждаваме млякото с яйца, сол и черен пипер.
В тиган загряваме растителното масло. Парчета от домати първо изсипваме брашно, след това натопим в сместа от яйчна мляко и накрая се разпадаме в галета. Сварете домати в горещо масло до златисто кафяво и абсорбирайте излишната мазнина, като полагате домати на хартиена кърпа.
Смесете настърганото твърдо сирене с майонеза, разпределете получената маса върху повърхността на един домат и го покрийте с парче от другия. Нарязаме доматен "сандвич" с клечка за зъби.
Чери домати в тесто - рецепта
съставки:
- брашно - 1 елемент;
- мляко - половин век;
- яйце - 1 брой;
- вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- хляб - 1 елемент;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло;
- чери домати.
подготовка
Черешките домати се потапят в мляко, след това се поръсват с брашно и отново се потапят в яйца, бити с вода, сол и черен пипер. Слагаме домати на гроздови трохи, опитвайки се да се отърсим от излишъка. Дълбоко изпържете растителното масло и запържете плодовете в него, докато златистите, след което попием излишната мазнина с хартиена салфетка и незабавно сервирайте ястието на масата.
Пържени домати в тиган - рецепта
съставки:
- домати - 4 броя;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Сушен чесън - 1/2 ч.л.
- твърдо сирене - 150 г;
- заквасена сметана -2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - за пържене.
подготовка
Домати се обелват и нарязват на дебели пръстени. Поставяме филиите в осоленото брашно. Ние готвя сирене сирене от заквасена сметана, сирене, яйца, сол, черен пипер и чесън. Намаляваме домати, поръсени с брашно, в кнедли и ги запържваме в тиган на затоплено растително масло. Сервираме горещо в компанията с любимия си сос. Бон апетит!