Често зелените домати пълнени със целина са затворени за зимата и малко хора знаят, че комбинацията от домат и целина също може да стане основата за вкусна закуска, страхотно вкусна както в студено, така и в горещо състояние.
Домати пълнени с целина и месо
съставки:
- Доматите са големи - 6 бр.;
- стъбла от целина - 2 бр.;
- хляб - 1/4;
- Сирене "Фета" - 1/2 супена лъжица;
- ориз кафяв (сварен) - 120 g;
- лук бял - 100 г;
- Зелен говеждо месо - 560 грама;
- листа мента - 1/3 супена лъжица.
подготовка
Сладка целина ситно нарязани и оставете в зехтин за 5-7 минути. Добавете натрошения лук към ароматно съдържание на тигана и продължете готвенето за още три минути. Сега е редът на мляното месо, то трябва да бъде пържено до готовност. Съдържанието на тигана се смесва с варен ориз и смачкана прясна мента.
Нарежете горната част на домати и използвайте чаена лъжичка, за да премахнете сърцевината, без да се отразява тънкия слой пулп по стените. Напълнете зеленчуците с пълнеж от месо и ориз, поръсете със сирене и галета и след изпичане за половин час при 210 градуса.
Домати пълнени с целина и ананас
съставки:
- съцветие на броколи - 1 елемент;
- царевично зърно - 1 елемент;
- кус-кус - половин век;
- червен лук - 30 г;
- каперси - 2 ч.л .;
- семена от кимион (на земята) - 1 чаена лъжичка;
- целина корен - 120 г;
- ананас - 230 г;
- домати големи - 8 бр.;
- твърдо сирене - 100 гр.
подготовка
За пълненето е необходимо да се спаси голям настърган целина корен с червен лук и бланширани съцветия броколи. Веднага след като зеленчуците станат меки, ние ги комбинираме с каперси, готови кускус, кимион и кубчета от ананаси. Започваме да смесваме кухата сърцевина от домат, поръсете цялото сирене и печете за половин час на 190 градуса.
Домати пълнени с целина, моркови и чесън
съставки:
- домати (средни) - 2 бр.;
- моркови - 80 г;
- стрък от целина;
- лук бял - 80 г;
- скилидка чесън;
- бяло сухо вино - 25 ml;
- хляб - 30 г;
- настърган пармезан - 30 g;
- листа с пресен босилек.
подготовка
Морковите, лука и целината се нарязват на големи кубчета и се разбиват с блендер, като се прибавя скилидка чесън. Зеленчуковата маса се прехвърля в затоплена тиган, добавя се вино и подправки и след това се приготвя всичко, докато течността изпари точно половината. Оставете зеленчуковия пълнеж да се охлади и след това го съединете с хляб и трошено сирене. Запълваме пълнежа с пресен босилек и го напълваме с кухи ядра от домати. Печете лека закуска на 180 градуса за 20 минути.