От името е ясно, че извара е основата на извара, но може да се замени със сирене или дори рикота. По-долу ще анализираме сладките и солени вариации на извара от извара.
Извара от извара - рецепта
Ако искате да готвите колкото се може по-криволинейна и изсушена, използвайте в рецепти прясна сода за хляб и бакпулвер (не повече от 6 месеца) и добавете достатъчно брашно, за да задържате въздушни мехурчета и да запазите текстурата.
съставки:
- брашно - 95 г;
- печен прах - 5 г;
- сода - 5 g;
- мляко - 55 мл;
- яйца - 2 хляба;
- сирене - 135 г;
- коричка от два лимона;
- захар - 55 гр.
подготовка
Преди да приготвите извара от извара от тиган в тиган, уверете се, че е използвана хомогенността на извара. Ако има големи зърна, го избършете или го избършете с миксер.
Комбинирайте всички сухи съставки от списъка, с изключение на захарта, разцепете я с няколко яйца, цитрусова кора и мляко. Добавете яйчената смес към извара и смилайте всичко заедно. В края на краищата, изсипете суха смес от съставки и мехнете тестото точно докато всички се свържат заедно (прекомерното месене може да доведе до втвърдяване на сиренето). Сложете части от сместа, около една четвърт чаша наведнъж, докато равномерно се изпече от двете страни и сервирайте с мед и кисело мляко .
Как да готвя извара от извара във фурната?
Ако въпросът за калоричното съдържание е важен в диетата ви, обърнете внимание на технологията за печене на извара във фурната. В рамките на тази проста рецепта можете да използвате матрици за максимум на максималния диаметър, за да формирате извара.
съставки:
- брашно - 145 г;
- захар - 135 g;
- домашно сирене - 285 грама;
- яйца - 3 броя;
- масло - 115 г;
- печен прах - 5 г;
- щипка ванилин.
подготовка
Ако имате мощен миксер на ваше разположение, просто хвърлете всички съставки в купа и камшик, докато не е хомогенен. В противен случай първо се смесват яйцата и захарта заедно с извара, изсипете в разтопено, но леко охладено масло и добавете ванилин. Останалите сухи съставки се пропускат през ситото и се изсипват в маслото от вида сирене. След смесването, разпределете сместа със сирене върху маслените форми, като ги запълнете с една трета. Приготвянето на вкусно изварено извара във фурната отнема 35 минути при 180 градуса.
Класическа рецепта извара сирене от извара
съставки:
- извара - 430 грама;
- яйца - 4 броя;
- сода - 5 g;
- брашно - 145 г;
- една шепа стафиди;
- оцет - 5 ml;
- захар - 45 гр.
подготовка
Разбийте първите няколко съставки със захар и добавете към сместа хидрираната сода. Смесете всичко с шепа стафиди и брашно. Завършената маса трябва да бъде с вдлъбнати ръце. Смажете дланите с масло, оформете сиренето и изпържете, докато се опеят.
Как да приготвим солена колбада от домашно приготвено сирене?
Дръзкото домашно извара ви позволява да приготвяте най-деликатната извара. Този продукт е подходящ за класически сладкиши, но решихме да се замислим за интересна сезонна рецепта за осоляване
съставки:
- тиквички (средно) - 2 бр.;
- домашно сирене - 115 г;
- яйце - 1 брой;
- шепа пресни трохи за хляб;
- зехтин - 35 мл;
- кори и сок от лимон.
подготовка
Добре избършете тиквички, изтласкайте излишната влага от тях. Смесете настърганите тиквички с яйца и извара, сезон всичко и добавете цитрусов сок и жар. Направете сместа по-дебела ще помогне на брашно или хляб. След това изпържете кората в растително масло, докато се изпече.