Рецептата за зеле в тестото е много проста, основното условие, което трябва да се спазва, е да се направи подходящ стикер. Зашеметяващата златна кора, обгръщаща вкусната нежна каша от хрупкаво зеле, дава на ястието невероятен вкус и аромат, което го прави не само задоволително, но и много полезно.
Как да готвя зеле?
Залогът за успешна подготовка на това вкусно ястие ще бъде успешно приготвен за зеле. За да направите това, изпълнете следните препоръки:
- Смесете яйца, заквасена сметана, вода, брашно, сол и подправки. В крайна сметка трябва да получите смес, която прилича на тесто за обикновени палачинки.
- В готовите кнедли, натопете на парчета варено зеле и ги изпратете на горещ тиган.
- Приготвянето на зеле в тестото изисква пържене от двете страни, докато се образува красива кора.
Бяло зеле в тесто
Има много разновидности на зелето, най-популярно е белият корем. Пресни зеле в тестото е много лесно да се подготви. В резултат на това ще получите полезно ястие, което съдържа много витамини. Специално приготвеният десерт ще добави вкусен пикантен вкус към храната. Предимството е, че този продукт е винаги под ръка.
съставки:
- зеле - 1 малка глава;
- заквасена сметана - 0,5 чаши;
- брашно - 7 супени лъжици. л.;
- сол;
- подправки.
подготовка
- Нарежете зелето на резени.
- Сварете зелето за около 20 минути.
- Смесете съставките за тесто и натопи зеле в тях. Сладки, докато не стане.
Как да готвя броколи в зеле?
Зашеметяващи рецепти със зеле в тестото има разнообразие от такива апетитни възможности е зелето броколи в тесто . За да приготвите такова ароматно и здравословно ястие, ще имате нужда от малко количество продукти, но от тях можете да създадете истински кулинарен шедьовър, който дълго време ще запомнят всички членове на семейството и поканените гости.
съставки:
- зеле от броколи - 0,5 кг;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 0,5 чаша.
подготовка
- Нарежете зелето в малки съцветия.
- Сварете за 15-20 минути.
- Разбийте яйцата, изсипете 100 мл вода и изсипете брашното.
- Броколите се охлаждат и потискат.
- Зелето в тестото се пържи, докато се образува коричка.
Брюксел кълва в тесто
Полезно и леко ястие се счита за брюкселско зеле в тесто , чиято рецепта е особено важна по време на зеленчуковия сезон. Специалната му особеност е добавянето на бързодействаща суха мая към състава на тестото. Благодарение на тях ястието придобива уникален вкус, който ще задоволи и най-взискателните готвачи и ще се радва на домакинството.
съставки:
- Брюкселско зеле - 0,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 0,5 чаша;
- суха мая - 1 ч.л.
подготовка
- Нарежете всеки кочанчик наполовина.
- Зелето готви за 10 минути.
- Разбъркайте останалите съставки, докато маята се варя в топла вода.
- Зелето, пържено в тесто, готвено за 5 минути.
Снице на младото зеле в тесто
Особено деликатна версия на ястието е младото зеле в тесто, приготвено под формата на шницел. Ястията се отличават с оригинални вкусови качества, които се постигат благодарение на използването на млади зеленчуци. Ако е необходимо, те могат да бъдат потопени в галета, за да образуват корава кора.
съставки:
- зеле - 1 брой;
- яйца - 3 броя;
- кефир - 1 стъкло;
- брашно - 0,5 чаша.
подготовка
- Нарежете зелето, накиснете го във вряща вода за 5 минути.
- Разбийте яйцата, добавете кисело мляко, сол и черен пипер, изсипете брашно, разбъркайте.
- Зелето се приготвя от двете страни в предварително приготвен тесто.
Пекинско зеле в тесто - рецепта
Има много рецепти за ястия, но всяка домакиня със сигурност трябва да се опита да готви такава опция, като Пекинското зеле в тесто. Той има специални ценни свойства, защото съдържа цял набор от хранителни вещества. Ето защо, такова хранене с удоволствие и ще ядат деца, за което ще бъде изключително полезно. Характерно за готвенето е, че листата на зелето са увити в оригинални пликове, вътре в които са обвити филийки сирене от твърди сортове.
съставки:
- Пекинско зеле - 0,5 кг;
- сирене - 200 г;
- брашно - 0,5 чаша;
- масло - 2 супени лъжици. л.;
- жълтъци - 4 броя;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
подготовка
- Оставете зелените листа за 5 минути.
- Сирене нарязани и поставени на листата. Затворете пликовете.
- Разтрийте жълтъците, добавете заквасена сметана и масло, които предварително се стопят. Разбърква се и се налива в брашното.
- Потопете пликове в тестото и изпържете.
Как да готвя карфиол в тесто?
Зашеметяваща лека закуска - пържено карфиол в тесто. Тя може да се сервира не само като основна декорация на масата, но и като прилично ястие. Подготовката на това вкусно ястие не отнема много време, в резултат на което ще бъде възможно да се затвори или покани гостите с питателна и здравословна храна.
съставки:
- зеле - 0,5 кг;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 0,5 чаша.
подготовка
- Сварете зелето за 15-20 минути.
- Смесете всички съставки за тесто. Потопете му зеле.
- Зелето в тестото е пържено от всички страни.
Карфиол в тесто с кашкавал
Оригиналната версия на ястието е карфиол в сирене. Тази комбинация дава на храната много пикантен вкус. Много е лесно да подготвите кнедли за сирене, само трябва леко да удряте осолените яйца в дълбоко ястие, добавете на тях настъргано сирене. Друга версия на готвенето ще обвие парчета сирене в зелевите листа. Ястието може да бъде украсено с нарязани билки, което ще му придаде свежест.
съставки:
- зеле - 0,5 кг;
- яйца - 4 броя;
- брашно - 1 стъкло;
- сирене - 200 гр.
подготовка
- Демонтирайте зелето на парчета, гответе за 10 минути.
- Разбийте яйцата, комбинирайте с настъргано сирене, масло и подправки.
- Загрейте зелето в брашно и го натопете в тестото. Свийте от всички страни.
Карфиол в тесто във фурната
Голяма алтернатива на вкусно ястие за тези, които предпочитат здравословен начин на живот или се придържат към диета, ще бъде карфиол в тесто във фурната. Подготовката също не се различава от стандартната рецепта. Единствената разлика е крайният етап. Зеленчуците не трябва да се пържите, но го поставете върху печене и го изпратете във фурната. Печенето ще му даде зашеметяващ необичаен вкус, който ще донесе разнообразни менюта.
съставки:
- зеле - 0,5 кг;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 1 стъкло;
- подправки.
подготовка
- Нарежете зеле по съцветия, заври и натопи в тестото.
- За да изпратите в пещ за 20 минути.
Карфиол в очукан галета
Отличен вкус е карфиолът в очукан галета, който ще се превърне в върха на ястието, тъй като ще му даде пикантна златна и хрупкава кора. Такава рецепта е изключително проста и не изисква много време и усилия. В резултат на това ще получите лека закуска, която можете да разнообразете семейство или празнична трапеза.
съставки:
- зеле - 0,5 кг;
- трохи за хляб;
- яйца - 2 бр.
подготовка
- Сварете зелето.
- Смесете съставките за тесто, натрошете зелето в него и го навийте на галета.
- Зелето се приготвя от всички страни в подготвеното тесто.