Ако в избата има остарели резерви за съхранение, не бързайте да ги изхвърлите, защото можете да направите вкусно, домашно вино, което мирише на плодове от сладко. Тази алкохолна напитка се получава не само зашеметяващо ароматно, но и много силно. Доброто вино се получава от почти всяко конфитюр: кайсия, слива, ябълка или череша. Нека да видим как да поставим виното от сладко.
Вино от сладко от череша
съставки:
- черешови консерви - 1 л;
- стафиди - 100 g;
- вода - 1 литър.
подготовка
Рецептата за домашно вино от сладко е съвсем проста. Вземаме три литров буркан и напълно сода. Изплакнете няколко пъти с топла вода и след това я излейте със стръмна вряла вода. Сега изсипете в тенджера един литър вода, поставете силен огън, доведете до кипене, изключете и оставете да се охлади при стайна температура. За подготовката на домашно вино се нуждаем от леко топла варена вода. След това вземете конфитюра, сложете го внимателно в чист буркан и го излейте с преварена вода. Хвърли една шепа измити и сушени стафиди. Всички смесват и затварят капачката на капачката на бурканчето. Ние го отстраняваме на топло място в продължение на 10 дни.
След изтичане на времето, извадете капака, отстранете повърхността на водата от целулозата и издърпайте масата през няколко пъти сгъната марля. Получената пивна мъст се изсипва в чист буркан или дестилатор. На врата си слагаме каучукова стерилна ръкавица и я отстраняваме за 40 дни на тъмно място. През това време банката ще премине процес на ферментация. То ще се счита за завършено само когато първо се надуе гумената ръкавица и след това се върне отново надолу. Цветът на готовото вино трябва да бъде прозрачен. След 40 дни внимателно изсипете напитката върху бутилките, опитвайки се да излеете, така че утайката да не удари. Слагаме бутилките вино на тъмно място и чакаме около 2 месеца. Виното, произведено по този начин, ще бъде много торти и ще има приблизителна якост от 10 градуса.
Вино от конфитюр от френско грозде
съставки:
- ориз - 1 елемент;
- грозде - шепа;
- конфитюр от червено касис - 1 л;
- вода - 2 литра.
подготовка
Така че, за приготвянето на вино от сладко, предварително приготвяме един буркан: мой, ние изсъхваме и сменим с него конфитюр. След това заспиваме с непроменен ориз и слагаме малко грозде. Сега допълнете брекетата с варена топла вода и добре разбъркайте съдържанието на контейнера.
Поставихме върху буркан каучукова ръкавица от малък размер и я сложихме на всяко топло място. Ако конфитюрът се ферментира и се появи малка плесен, не се безпокойте, всичко може да бъде фиксирано. За да направите това, изсипете конфитюра с вряща вода, разбъркайте, добавете захар, заври за 20 минути, охладете го в топло състояние и продължете да правите всичко, както е описано по-горе. Тъй като ферментацията на ръкавицата трябва да бъде напомпана и след това постепенно издухана. Веднага щом това се случи, виното от ориз и конфитюр се счита за готово.
Вино от сладко от ягоди
съставки:
- конфитюр от ягоди - 1 л;
- вряла вода - 2,5 литра;
- стафиди - 130 гр.
подготовка
Помислете за доста лесен начин да направите вино от сладко. Вземете конфитюра от ягоди , разредете я с топла вода и разбъркайте добре в продължение на 10 минути. След това добавете предварително накиснатите стафиди в топла вода и оставете всичко на стайна температура за ферментация. След като сместа спира да ферментира, филтрирайте я през сито или марля, сгънат на 2 слоя и бутилирана. Свързваме контейнерите и ги съхраняваме в хладилник или друго хладно място. Задържаме напитката в продължение на 3 дни, след което може да се опита.