Вероятно няма нищо по-вкусно и по-нежно от пилешкото месо, приготвено с шафран в лек кисел крем сос . Предлагаме ви няколко варианта, които могат да се използват като отделно ястие или сервирани със странично ястие.
Пиле с шафен в сметана
съставки:
- крушка - 1 брой;
- растително масло;
- пиле - 500 г;
- пресни шампанско - 400 г;
- заквасена сметана - 200 ml;
- подправки .
подготовка
Лукът се почиства, изплаква, тънко нарязва се и се пържи в тенджера с растително масло. Пилешко месо се обработва, измива, изважда костите и нарязва филето в тънки ивици. Добавете ги към лука и кафяво, разбърквайте. Гъбите се почистват, нарязват на парчета и се изпращат до основните съставки. Изгасваме минути 5, а след това слагаме заквасена сметана и подсуливаем. Покрийте ястието с капак, намалете топлината и издърпайте за 15 минути. С течение на времето ароматизираното и вкусно пиле с гъби в заквасена сметана е готово!
Рецепта за шампанско с пиле в заквасена сметана
съставки:
- филе от пиле - 1 кг;
- https: // / специа-dlya-kuricy - 100 ml;
- пресни шампанско - 500 г;
- растително масло - 20 ml;
- зеленчуци от магданоз - 20 гр.
подготовка
Филето се измива, изсушава, нарязва на филийки и се пърже леко върху маслото. Гъбите се обработват, нарязват се на тънки плочи и се задушават в друг тиган. В средата на пърженето добавете смачкания лук към тях и ги разбъркайте. След няколко минути въведете нискомаслената заквасена сметана, разбъркайте и издухайте за 10 минути, след това разпечете печено месо и поръсете с нарязани билки. Приготвяме ястието на готовата за най-бавния огън и го поднасяме на масата с всяка гарнитура.
Пилешко филе с шампанско в заквасена сметана
съставки:
- филе от пиле - 1 кг;
- гъби - шампанско - 400 г;
- подправки;
- крушка - 1 брой;
- сирене - 100 гр.
За сос:
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 250 ml;
- сметана - 100 ml;
- яйце - 1 брой;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Пилешко филе, натрошено на малки парчета и мариновано във всякакви подправки по вкус. Гъбите се обработват и нарязват на тънки филийки. Месо кафяво от растително масло до златист цвят и го прехвърлете в купа. На същото масло минаваме гъби и натрошен лук. Сега направете сос: смесете заквасена сметана със сметана, добавете чесън, изстискайте пресата и хвърлете прясно нарязани пресни билки. След това карайте в яйцето и го разбъркайте. Сложете пилето и гъбите в огнеупорна чиния, изсипете сместа на сместа и я изпратете в предварително загрятата пещ в продължение на 20 минути. След това внимателно извадете ястието, поръсвайте с настъргано сирене и го изпечете за още 10 минути.
Как да готвя пиле с шафен в заквасена сметана в мултивариантна?
съставки:
- пилешко филе - 350 г;
- заквасена сметана - 200 ml;
- крушка - 1 брой;
- пресни шампанско - 300 г;
- брашно - 20 г;
- подправки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Пилешкото месо се обработва, нарязва се филмът, се измива добре и след това се нарязва на филийки. Белени лук нарязани кубчета. В качеството си на multivarka pour