По какъв хармоничен начин се избират съставките в пиците, общото впечатление за дегустацията на закуската зависи. Предлагаме най-популярните композиционни пълнежи за домашно приготвяне на любимия ви деликатес. Като усвоявате тънкостите на дизайна на пицата, можете да получите перфектния вкус и външен вид.
Просто пълнене за пица с наденица
съставки:
- тесто за пица - 360 г;
- колбаси салам, пеперони или шунка - 220 г;
- сирене моцарела - 120 г;
- твърдо сирене - 70 г;
- маслини - 25-30 g;
- доматен сос - 15 ml;
- сухи ароматни италиански билки (смес) - 1 щипка.
подготовка
За да приготвите пица с наденица, е необходимо да я изрежете с тънки, средно големи филийки. Съставът може да бъде допълнен с нарязани маслини и парчета моцарела. Преди да поставите съставките на основата на тестото, трябва да се размаже с доматен сос и малко подправен със смес от ароматизирани сушени италиански билки. Твърдото сирене трябва да бъде настъргано и подправено с пържена закуска на първо време - да се получи коричка, или пет минути преди края на готвенето във фурната - за любителите на мека и вискозна текстура.
Пълненето на колбаси може да варира чрез добавяне на домати, български пипер, ананаси или гъби. Но имаме предвид, че ако в пълнежа има повече от шест компонента, вкусът на закуската може да се окаже пренаситен и смазан.
Пече се пица е необходимо при температура от 200-240 градуса за петнадесет до двадесет минути.
Вкусна пица с пълнеж с гъби
съставки:
- тесто за пица - 390 г;
- пресни шампанско или гъби от стриди - 220 g;
- сирене моцарела - 170 г;
- Сирене "Пармезан" - 60 г;
- босилек (пресни листа);
- пресни домати - 340 г;
- чесън зъби - 1-2 броя;
- зехтин - 55 мл;
- каперси консервирани - 20 г;
- каменна сол, смлян черен пипер и гранулирана захар;
- риган.
подготовка
Свежите гъби се измиват добре, оставя се да се изцедят и нарязват на малки парченца. Запържете гъбата в тиган със зехтин, изсипете я в процеса и пипер. Обелваме чесъна и го шлайфаме с босилек и пармезан в капацитета на пасатора. Нарязаме пресен домат с миксер заедно с риган, сол, черен пипер и захар и изваждаме доматената маса с добавяне на зехтин в тиган.
За да украсите пицата с гъби, смажете валцуваното тесто с приготвения сос, изрежете наопаки моцарела, гъби и каперси, допълнете композицията с пресни нарязани домати и смес от чесън и пармезан. Тази пица се пече в продължение на двадесет минути при температура от 200 градуса.
Пици с пиле
съставки:
- тесто за пица - 490 г;
- пилешка гърда (филе) - 320 г;
- слънчоглед или зехтин - 45 мл;
- сирене моцарела - 190 г;
- твърдо сирене (пармезан) - 60 г;
- Българска сладка пипер - 140 г;
- доматен сос за пица - 40 г;
- червена или бяла салата лук - 40 г;
- пресни домати - 320 г;
- пресни билки и ароматни сухи билки (риган, босилек) - на вкус.
подготовка
Пилешка гърда за пица нарязана на тънки филийки и се запържва в слънчоглед или зехтин. Свежи домати, обгорени с вряла вода и нарязани на кръгчета. Shinkou също така произволно извади българска чушка и тънка салата от полусфери.
Валцованата пица база се разстила върху целия периметър със сос, след което разпределяме парчетата моцарела и пилешките парчета. Съставът се допълва с лук и сладки пиперки, поръсва се с билки и ароматни билки, паунд с пармезан и се приготвя за печене в предварително загрята пещ в продължение на двадесет минути.