Може би фразата "палачинка" звучи малко екзотично за нас, но повярвайте ми, струва си да опитате това ястие, както веднага го обичате. Деликатните и деликатни палачинки са в състояние не само да направят вашето ястие най-оригиналното и красиво на масата, но и да повишат своята хранителна стойност.
Салата с палачинки, пиле и краставици
съставки:
- пиле филе (цял) - 1 брой;
- Дижонска горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- черен пипер;
- сол - 1/8 от века;
- краставица - 2-3 броя;
- лук - 1/2 броя;
- яйце - 5 бр.;
- целина - 2 стъбла;
- майонеза - на вкус;
- tartlets;
- вода - 2 броя;
- чесън - 2-3 скилидки.
подготовка
Разтваря се солта във вода и към разтвора се прибавя чесън. В соления разтвор поставете пилешкото филе и го оставете за 30 минути. Маринованото месо се поставя върху лист за печене, покрито с фолио и изпратено до предварително загрята фурна до 180 градуса. Печете филето за 30 минути и оставяйте да се охлади напълно. Охладено пиле, нарязано на ленти, или разглобявайте влакната.
Сега нека вземем останалите съставки. Лукът се нарязва на най-тънките пръстени и се налива вряща вода, оставя се лука да стои за 10 минути, след това се изцежда течността, изплаква лука с ледена вода и се изсушава с хартиени кърпи. Яйцата се разбъркват и се изсипват в тиган на малки порции, запържват на основата си тънки палачинки. Палачинките се търкалят на ролки и се нарязват на тънки ивици.
Тънки сламки също нарязани краставицата и дръжката от целина. Смесете всички съставки в дълбока купа и се сервирайте с майонеза. Готовата салата с пилешко и яйчени палачинки се охлажда в хладилника и след това се поставя върху тартатите и се сервира на масата.
Салата от палачинки с пилешко филе
съставки:
- пилешко филе (половин) - 1 брой;
- салатни листа;
- лук - 1/2 броя;
- оцет на маса - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 5 бр.;
- майонеза - на вкус;
- растително масло - за пържене;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешко филе се вари в осолена вода до варене, след което охлаждаме и разглобяваме пилето във влакна. Лук нарязани на половин пръстени и се излива разтвор на оцет с вода (1: 2), с
За яйчените палачинки разбъркайте с щипка сол и изсипете в малък тиган с растително масло. Изперете тънки палачинки от двете страни и след това се преобръщайте в ролка и нарязани на ленти.
Смесете пиле с палачинки и лук и сезон с майонеза. Завършената салата от палачинки с пиле трябва първо да се охлади и след това да се сервира на листа от маруля, декорирайки ястието с маслини или зеленчуци.