Класически халофит - това вкусно вкусно и много ароматно супа, основните компоненти на които са кисели краставички и месо. Въпреки това, ако нямате на склад парче телешко или говеждо месо, не се разстрои! В края на краищата, сместа може да бъде направена от обикновени колбаси, колбаси, гъби или wursts. Така че, нека да разгледаме класическите рецепти за супа за вас.
Рецепта за националния отбор на месото месо
съставки:
- колбаси, мариновани гъби, варено свинско, шунка, варено месо - 400 г;
- крушка - 3 броя;
- моркови - 2 броя;
- вода 3,5 литра;
- кисели краставички - 4 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- лавров лист - 2 бр.;
- кисело зеле - 100 g;
- маслини - 10 броя;
- каперси - 10 броя;
- лимон - 1 брой;
- зелен лук, копър, магданоз;
- заквасена сметана - за зареждане с гориво;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Нека да се справим с вас, как да направите класическа смесица. Месо с камък, което поставяме в тенджера, пълним с вода. Добавете белене на цялата крушка и морковите. Пригответе бульона на бавен огън за 1,5 часа, като периодично изваждате натрупаната пяна и леко добавете малко сол. Сега печем. За да направите това, нека да предадем на растителното масло ситно нарязан лук и настърган морков, докато златист. След това добавете доматена паста, разбъркайте. Филтър за бульон, извадете месото от камъка и го сложете в супата. Всички други месни продукти: колбаси, колбаси, гъби и нарязани на бульон. Там разпространяваме и печена краставица с тънки сламки. Ако желаете, можете да хвърлите малко малко кисело зеле и каперси в супата. Сега гответе за 10 минути и натиснете под капака. В сервизните табели поставете зелен лук, копър, магданоз, отсечете лимонов пръстен, хвърлете няколко маслини, налейте гореща супа и я поднесете на масата със заквасена сметана.
Рецепта за класическа солена салата с наденица
съставки:
- вода - 3 л;
- варено наденица - 300 г;
- вода - 3 л;
- крушка - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- маслини - 10 броя;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- кисели краставички - 2 бр.;
- слънчогледово масло;
- сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.
Картофите се почистват, измиват и нарязват на кубчета. След това го поставете в саксия с вряла вода и гответе за около 15 минути на слаб огън. Нарязан колбас. Лукът се почиства, фино настърга се и се пържи в тиган със слънчогледово олио в продължение на 10 минути. След това добавете към лука печена наденица и гответе всички заедно за още 5 минути. Солените краставици са нарязани на кубчета, а маслините - кръгове. Веднага след като картофите са готови, ние разпространява лук с наденица, доматено пюре, кисели краставички и маслини. Добавяме към супа лаврово листо, сол и черен пипер на вкус. Приготвяме супата за варене, извадете я от огъня, покрийте я с капак и го оставете да се варя за 15 минути.
Рецептата за класически солани в многообразна форма
съставки:
- свинска пулпа - 300 г;
- кисели краставички - 2 броя;
- маслини - 10 броя;
- крушка - 1 брой;
- вода - 2 л;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 1 брой;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки и билки - на вкус.
подготовка
Рецептата за класическото месо осолено месо е съвсем проста: поставете свинското месо в купата на мултиварка, напълнете я с вода и гответе бульона, включително режима "охлаждане" за 2 часа. След това вземаме месото и филтрираме бульона. Лукът и морковите са смляни, пържени в мулти-маркер в режим "Печене" и накрая добавяме доматено пюре. Осолени краставички, нарязани на тънки ивици, нарязани маслини в пръстени, поставете всичко в мулти-маркер, добавете няколко супени лъжици бульон, затворете капака и гответе в режим "Закаляване" за 30 минути. Варено месо се нарязва на малки парченца, поставя се в купа, излива се с бульон, добавят се подправки, включи се програмата "Quenching" и се изчака около още един час. Преди края на готвенето добавете лимонови клинове и ситно нарязани зеленчуци на супата.