Сладка, ефирна, изключително вкусна салата "Цезар" дойде при нас от Америка, където е известен и обичан по същия начин, по който имаме "Оливие". Днес тя е популярна във всички ресторанти не по-малко, отколкото в родината си. Много тържества не могат да се правят без "Цезар" поради ниската си калория и полезност. Месото за салата е по-добре да изберете чиста, перфектно прилягаща пилешка гърда. Много в тази салата зависи от соса, който можете да се подготвите и да купите в магазина. Днес сосът е направен с аншоа и с гъби, а просто смесваме майонеза със соев сос. Фокусирайте се върху собствения си вкус и предпочитания. Сервирайте на масата "Цезар" трябва незабавно да се приготви, тъй като крекерите, които се съдържат в рецептата, могат да се намокрит от пълненето на соса.
Класически "Цезар"
Рецептата с пиле вече е узряла в кухнята, а класическият "Цезар" всъщност е доста проста. В нея няма нито месо, нито риба. Поради това салатата е лека и нискокалорична.
съставки:
- варени яйца - 1 брой;
- листа от маруля - 2-3 броя;
- бял хляб - 3-4 броя;
- соев сос - 30 г;
- лимонов сок - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- Сирене пармезан - 50 гр.
подготовка
На първо място, трябва да приготвите сос за салата от Цезар. Яйцето се накисва в кипяща вода и се готви за не повече от 1 минута. В купа смесете яйцето, горчицата, добавете зехтин. След това добавете лимонов сок и малко соев сос. Разбъркайте добре, докато се получи кремообразна маса.
Трошка от бял хляб се нарязва на кубчета и се изпраща, за да изсъхне във фурната, за да направят златисто оцветени трохи. Марулята се оставя да се счупи на големи парчета.
Нека започнем да събираме салатата. Смажете салатата с натрошен чесън, поставете салатните листа, изсипете бисквитите и изсипете добре с варен сос. Нагоре поръсете салата с настърган пармезан и сервирайте веднага на масата. Както можете да видите, рецептата за готвене на класическия "Цезар" е много проста.
Цезар с пиле и майонеза
Ако искате да сервирате повече салата от салата и не разполагате с много време за готвене, можете да приготвите салата Cesar с пиле, като включите в рецептата варено гърди - около 0,5 кг, а вместо соса напълнете ястието с майонеза.
"Цезар" с пушено пиле
Рецептата за този "Цезар" повтаря класическия "Цезар", само за съставките, които трябва да добавите пушено пиле, нарязано на кубчета.
Цезар с пиле и домати
Днес, рецепти на "Цезар" огромно разнообразие, един от тях - "Цезар" с пилешко и домати. Ярките сочни домати ще дадат цвят на салатата и свежест.
съставки:
- пилешки гърди - 0,5 кг;
- варени яйца - 2 броя;
- листа от маруля - 1 куп;
- бисквити - 1 опаковка;
- чери домати - 0,25 кг;
- сирене - 50 г;
- Соса - на вкус.
подготовка
На чинийката поставете листата на салатата. По-добре е да ги разчупите с ръцете си. Нагоре със сос. Като сос можете да използвате "Цезар" на всяка марка или да я приготвите сами. След това, поставете бисквити, варени пилешки гърди нарязани
Цезар с пиле и гъби
Ако имате гъби или сте страстен почитател, тогава е възможно и да си направите салата от цезар с пиле и гъби. Всичко, от което се нуждаете, е да включвате варени шафенчета в съставките. Най-добрите гъби ще бъдат комбинирани в рецептата на "Цезар" с пилешко и домати.
Както можете да видите, рецептата на класическия "Цезар" е претърпяла много промени и сами вие можете да опитате да направите настройки и да създадете своя "Цезар".