Draniki с месо е вкусно ястие от беларуска кухня. Второто им име е магьосниците . Ястието е просто, достъпно, но много апетитно и задоволяващо. Ако много от вариантите на готвенето и най-интересните от тях са представени по-долу. Така че всеки ще намери рецептата си за картофени палачинки с месо.
Палачинки от картофи с месо
За да направите ястието вкусно, трябва да изпълните следните препоръки:
- Картофите за палачинки с месо трябва да бъдат избрани от скорбяла.
- Като месен компонент е по-добре да използвате свинско или пилешко месо. Говеждото е подходящо само под формата на много фино извит продукт. Но времето за готвене в този случай е по-добре да увеличите минутите с 20.
- Draniki с месо, чиято рецепта не съдържа допълнителни съставки, може да бъде допълнено с добавяне на натрошен чесън и зеленчуци.
- Можете да сервирате такава храна със заквасена сметана, майонеза или кетчуп.
Драники с пилешко месо
Фенове на пържени картофи ще оценят това ястие. С добавянето на пиле, храната става само вкусна и по-задоволяваща. От посоченото количество продукти ще бъдат получени 3 порции. Ястието изгасва калориите, за да се намали съдържанието на мазнини и калориите, по-добре е готовите продукти да се поставят върху хартиени салфетки. Как да готвя палачинки с месо, прочетете по-долу.
съставки:
- филета - 800 г;
- картофени клубени - 1 кг;
- лук - 1 брой;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- нишесте - 30 g;
- сол;
- черен пипер на прах;
- растително масло за пържене.
подготовка
- Изрежете филетата, солта и черен пипер.
- Зеленчуците се почистват и натрошават със среден ренде.
- Стиснете сока и го разбъркайте с филетата.
- Поставете останалите съставки, добавете сол и ги разбъркайте по вкус.
- Сложете сместа на тиган и гответе до червено.
Драники пълнени с месо
Всеки понякога всеки иска вкусно просто ястие. Драники с месо вътре, чиято рецепта е представена тук, само за такъв случай. Минималният набор от налични продукти и домашно приготвена храна са готови. И за да го направите по-малко смели, е по-добре да използвате тиган с незалепващо покритие. От посочения брой съставки се получават 2 порции.
съставки:
- картофени клубени - 7 броя;
- домашно месо - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- брашно - 50 г;
- хмел-сандели, сушен босилек, сол - по 0,5 супени лъжици всяка.
подготовка
- Пълненето се комбинира с лук, подправки и се месят.
- Картофите се почистват, решетката, останалите съставки се разбъркват.
- Получената смес с лъжица се поставя върху тиган, леко натискана надолу и малкото месо се поставя на върха.
- Затворете я със зеленчукова смес и запържете за 4 минути.
- След това се обърнете, покрийте с капак, огънят се намалява и пържене за около 10 минути.
Драники с месо и гъби
Палачинките с месо, чиято рецепта очакват по-долу, съдържат жар, която се състои в добавяне към основните съставки на гъби. Вместо шампанско можете да използвате стриди гъби или други гъби. Това ще отнеме много малко време - само половин час, а апетитната храна е готова да служи. Колко правилно да изпържите палачинки с месо и гъби, сега се учите.
съставки:
- картофи - 800 г;
- яйце - 1 брой;
- пресни шампанско - 150 г;
- мляно месо - 150 г;
- лук-ряпа - 100 г;
- сол;
- черен пипер на прах.
подготовка
- Зеленчуците се почистват и раздробяват с кухненски робот.
- Добавете останалите съставки и разбъркайте.
- Съберете маса от супена лъжица, поставете в тиган и от всяка страна подгответе за 5 минути.
Draniki с месо и сирене
Вкусните палачинки с месо могат и трябва да бъдат допълнени с други продукти. В този случай това е сирене. Този компонент ще направи ястието по-деликатно отвътре, а отвън, благодарение на него ще още по-апетитна кора. Общото време за готвене няма да отнеме повече от 1 час. На изхода ще получите 2 порции от вкусни екстракти, които веднага се сервират на масата.
съставки:
- картофени клубени - 500 g;
- сирене - 200 г;
- Свинска плът - 300 g;
- крушка - 1 брой;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- яйца - 2 броя;
- пипер;
- Зелените.
подготовка
- Картофи със сирене се настъргват на ренде с големи отвори.
- Свинско, зеле и лук се нарязват на малки парченца.
- Смесете всички съставки.
- Оформете продуктите и изпържете докато не са червени.
- След това поставете палачинки с месо върху тава за печене, покрийте с фолио и изпратете в пещта за една четвърт час.
Драники в саксия с месо
Съдовете, изпечени в саксии във фурната, винаги са били известни със своите уникални вкусови качества. Draniki, задушени с месо - не е изключение. Храната е много богата и ароматна. Сервирайте го директно в саксиите, веднага щом се охладят малко. От този набор от компоненти получавате 2 порции и отнеме около час.
съставки:
- сурови картофи - 500 г;
- Свинска плът - 400 г;
- лук - 300 г;
- брашно - 50 г;
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 100 g;
- доматена паста - 50 г;
- яйце - 1 брой;
- пипер;
- Масло - 50 гр.
подготовка
- Картофите се почистват, нарязват се на ренде.
- При приемането на тегло в яйце, изсипете брашно, сол, черен пипер.
- Разбъркайте добре, разстилайте по парче парче в тиган и изпържете палачинките от двете страни.
- Пулп нарязани на малки парчета и се запържва до червено.
- Добавете ситно нарязан лук, сол и черен пипер.
- Разстила се заквасена сметана и кетчуп, разбърква се и се задушава за 5 минути.
- Съдовете са смазани с масло и поставени върху малко парче на дъното на всеки съд.
- Поставете продуктите на слоеве: зеленчукови заготовки, свинско месо със сос и отново повтаряйте слоевете.
- Изпратете контейнера за половин час до предварително загрята фурна.
Драники с месо във фурната
Драники с месо и картофи, които ще бъдат разгледани по-долу, се приготвят по съвсем традиционен начин. Те не са пържени, но се пекат в плесени. Нестандартни, много вкусни и полезни - това е кратко описание на храната, която ще се окаже. При използване на конвенционални кошнички за торти се произвеждат 10-12 броя. Много е удобно за изпичане на палачинки с месо за използване на силиконови форми.
съставки:
- картоф белени - 900 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- мляно месо - 200 г;
- яйце - 1 брой;
- подправки.
подготовка
- Картофите се нанасят върху ренде, изстискайте сока.
- Също така смилайте сиренето, добавете останалите съставки.
- Купичките се омасляват, поставят се слой картофено сирене, а след това и сирене и отново картофено тесто.
- Покрийте с фолио и на 200 градуса подгответе 40 минути.
- След това намалете температурата до 150 градуса, извадете фолиото и изпечете палачинки с месо за още една четвърт час.
Драники с месо в мултифар
В многообразието можете да готвите всичко, което сърцето Ви желае. Включва беларуски draniki с месо. Той описва как да се готвят традиционните продукти под формата на малки палачинки. И вие можете малко да опростите задачата и да направите голям продукт по цялата повърхност на купата. И веднага го нарязани на филийки, когато сервират. Но това е само въпрос на вкус.
съставки:
- картофи - 800 г;
- заквасена сметана - 50 г;
- пшенично брашно - 70 г;
- лук - 2 броя;
- яйца - 2 броя;
- Свинска пулпа - 500 гр.
подготовка
- Свинско месо се нарязва заедно с лук в месомелачка.
- Получената кайма е осолена, подправена и добре разбъркана.
- Обелените картофи се смляват върху фина ренде, добавят се останалите продукти и се разбърква.
- Изложете устройството в режим "Пържене" или "Печене", изсипете маслото.
- Когато се загрее, разстила се част от картофената смес, месото, отново се покрива със зеленчукова маса.
- Първо пържене от едната страна на руж, след това се обърнете, затворете уреда и гответе от другата страна за още 20 минути.