Елда в търговец - рецепта

Елда по търговски начин е нищо повече от обикновена елда, приготвена с добавка на печено месо и / или зеленчуци в компания с ароматно сос или варена с добавяне на доматен сос . Просто, задоволително и вкусно ястие ще научим как да готвим заедно с помощта на рецепти от тази статия.

Елда с месо по търговски начин

съставки:

• свинско - 400 г;
• елда грис - 1 елемент;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 брой;
• дафинови листа - 2 бр.;
• чесън - 2 карамфил;
• сол, черен пипер - на вкус;
• доматена паста -1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло.

подготовка

Морковите се почистват и търкат върху голям ренде. Лук ситно нарязан. Затопляме растителното олио в тиган и прекарваме зеленчуците върху него, докато не се омекне. Свинско нарязани на кубчета и се запържва, докато се приготви наполовина в отделен тиган. Веднага след като лукът и морковите започнат да стават меки - добавяме пасеризацията в тигана с месото и добавяме целия нарязан чесън. Веднага след като чесънът напусне аромата, добавете преди това изплакналия елда грис към тигана. В 2 чаши топла вода, разредете доматената паста, добавете малко сол и черен пипер, след което изсипете полученото съдържание на тигана. Слагаме листата на дафините и покриваме всичко с капак.

Ние готваме елда по търговски начин със свинско месо на слаб огън, докато абсорбира цялата влага. Приготвеното ястие трябва да стои за 5-7 минути под капака преди сервиране, след което елда е готова за сервиране.

Елда за търговец с мляно месо

съставки:

• елда грис - 1 елемент;
• сирене (свинско + говеждо) - 350 гр;
• моркови - 1 брой;
• доматите в собствения си сок - 1 саксия;
• лук -1 бр.;
• чесън - 2 карамфил;
• растително масло;
• говеждо бульон - 2 супени лъжици.

подготовка

Преди да приготвите гръцки по търговски начин, трябва да ги почистите и изплакнете. Измитата елда се изсипва в тиган с растително масло и се изсушава напълно. Успоредно с това, в друг тиган ситно нарязан лук и настърган морков. След като зеленчуците са готови да ги разбъркат наполовина с мляно месо и се запържват за още няколко минути. Сега налейте всички домати в собствения си сок , добавете малко вода, нарязан чесън, дафинов лист, сол и черен пипер. Готов сос изсипете елда и допълнително добавете говеждо бульон. Покрийте елдата с капак и гответе на слаб огън, докато влагата се абсорбира напълно.

Елда може да бъде приготвен в картофи и във фурната в саксии, затова изсипваме котлона със сос и бульон, напълваме тенджерите около 2/3, след това поставяме тенджерите в студена фурна и като вземаме под внимание процеса на нагряване до 200 градуса, елдата трябва да остане във фурната около 40 минути.

Елда по търговски начин с пиле и гъби

съставки:

• елда грис - 1 елемент;
• пилешко филе - 1 брой;
• 1 морков;
• лук -1 бр.;
• доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
• зелени - на вкус;
• смес от подправки за пиле - 1 чаена лъжичка;
• гъби - 400 г;
• растително масло;
• сол, черен пипер.

подготовка

Пилешко филе се нарязва на големи кубчета и се разтрива със смес от подправки за пиле. Също добавете малко растително масло. Докато пилето е мариновано, нека се грижим за зеленчуците и гъбите. Нарежете лука, морков три върху голяма ренде и оставете зеленчуците до мекота в растителното масло. Добавете към зеленчуците нарязани гъби и доматено пюре. Сварете всичко, докато влагата се изпари от гъбите и се разбърка с пилето. Когато месото е готово наполовина, излейте елда и излейте цялата вода. Покрийте съдовете с капак и гответе елда, докато влагата напълно се абсорбира.

Приготвеното ястие не трябва да се сервира на масата веднага, изчакайте 5-7 минути, за да се приготви елда, да добавите малко пресни зеленчуци и след това да поставите чиния върху чинията.