Елда каша - значителна ястия от славянската кухня, почитана по всяко време за отличен вкус, впечатляващо хранене и способността да се съчетае перфектно с много продукти. В лаконична версия - това е странична чиния, а с участието на месо от гъби или други съставки - задоволително независимо ястие.
Как да готвя каша от елда?
Вкусната каша от елда ще бъде получена дори при минимални разходи за труд на домакинята, ако спазвате пропорциите на зърнените храни и водата и вземете предвид някои допълнителни нюанси на технологията за готвене.
- За приготвяне на овесена каша е за предпочитане да изберете ястия с дебело дъно и стени.
- Една фъстъчена зърнена елда ще бъде получена, ако една част от промитите и измити зърнени храни вземат две части вода или бульон.
- След варене ястието се приготвя при умерен огън под капака, докато влагата се абсорбира напълно.
- В допълнение към готвенето на чиния, овесената каша може да бъде приготвена във фурна, мултифар или микровълнова фурна.
- Крупите по време на готвене могат да бъдат допълнени с месо, пресни или термично преработени зеленчуци, гъби, масло или мляко.
- За богат вкус и идеална трошливост, зърнените храни са предварително пържени в сух тиган или с добавяне на масло.
Какво е полезна каша от елда?
Ефектът от елда, чиято полза и вреда се дължи на компонентите, които се съдържат в ястието, отдавна се счита за героична храна, която може да насити, да задоволи глада, да даде сила и да запълни тялото с точната енергия.
- Стойността на протеина в крупата е сравнима с тази в месото или рибата, така че елда каша е особено показана при гладуване или за хранене на вегетарианци.
- Полиненаситените мазнини, съдържащи се в елда, ще изчистят кръвоносните съдове, ще понижат нивото на холестерола и ще ускорят метаболизма.
- Богатият витаминен състав на кашата е показан в бери-бери, за да се укрепи имунитетът, да се увеличи хемоглобинът, да се подобри функционирането на сърдечно-съдовите и други системи на тялото.
- Въпреки полезността на ястието с внимание и в малки количества, той трябва да се използва от пациент с диабет и страдащ от бъбречна недостатъчност.
Елда каша на мляко - рецепта
Елда каша е рецепта, която може да бъде направена за деца и възрастни за закуска или следобедна закуска, допълваща варени зърнени храни с мляко. Ястието разкрива вкуса си по нов начин, придобивайки специален вкус и богатство в своята сладка форма. Ползата от подобно хранене е очевидна и е отлична мотивация за честото включване на овесена каша във вашата диета.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- мляко - 800 ml;
- гранулирана захар - 50 g;
- масло - 50 г;
- сол - щипка.
подготовка
- Елда се варят под капак в осолена вода, докато не се приготви и напълно абсорбира влагата.
- Изсипете млякото, добавете захар, пригответе ястието.
- Завършена овесена каша от елда, поднесена с масло.
Как да се вари вкусна елда каша на водата?
За варено елда каша на вода придобива желаната трошливост, трябва да се спазват пропорциите на зърнени и течни, изберете правилните ястия и качеството елда. Гарантираната вкусна овесена каша ще бъде получена, ако продуктът е предварително калциниран в тиган до лесна пукане.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- масло - 50 г;
- сол - 0,5 л. л.
подготовка
- Гроздето се събира, измива и по желание се пече в тиган с добавяне на част от маслото.
- Добавете вода, сол, покрийте контейнера с капак и го пригответе на тих огън без разбъркване, докато влагата не се абсорбира напълно.
- Завършената каша от елда е ароматизирана с масло.
Елда каша с месо - рецепта
Една проста рецепта за елда каша с месо ще направи възможно да се подготви пълна и задоволителна вечеря или вечеря за цялото семейство. Ястието се сервира самостоятелно или се допълва с пресни зеленчуци, всички видове кисели краставички или лека салата. Гроздовете са хармонично съчетани със свинско, говеждо, пилешко или друго птиче.
съставки:
- елда - 2 чаши;
- вода - 1,5 литра;
- месо - 700 g;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- масло - 30 г;
- растително масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, лаврово дърво.
подготовка
- Нарежете нарязаното месо върху растителното масло.
- Добавете лук с моркови, изсипете във вода, добавете подправка и оставете ястието до мекотата на месните филийки.
- Елда по желание, запържете, добавете към месото с бульон, гответе под капака при умерена температура до мека.
- Ароматичната каша от елда с месо се подправя, когато се сервира със сметаново масло.
Елда каша с гъби и лук
От древни времена, великолепната комбинация от елда овесена каша с гъби и лук е известна. Благодарение на добавянето, антената придобива допълнително насищане и се превръща в отлична самостоятелна закуска. Като добавка можете да използвате както сварени, така и пържени гъби и гъби, които не изискват предварително готвене.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- гъби - 400 г;
- лук - 2 броя;
- масло - 30 г;
- растително масло - 30 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Те слагат изпечена елда, заливат се изкормени и се измиват с крупна вода и се оставят на умерен огън под капака, за да абсорбират влагата.
- Сладки в смес от два вида маслини лук с нарязани гъби, сезон със сол, черен пипер, се разпространява до елда.
- Завършената каша елда с гъби лук се смесва и се сервира горещо.
Елда каша с готварска риба - рецепта
Елда каша с задушено месо - бърза, питателна и не обезпокоителна за готвене храна, която може да бъде хранена с гладно семейство, докато получава много ласкателни отзиви. Основното нещо е да изберете качествено консервирано месо или, в идеалния случай, да имате бурканче със собственото си свинско, говеждо или птиче месо.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- яйце - 1 пот;
- лук и моркови - 1 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- растително масло - 30 ml;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Елда, варена в осолена вода.
- В тиган се запържва в лък нарязан лук с моркови и чесън.
- Добавете яйцата, изпарете излишната влага, преместете пърженото в варени овесени ядки, разбъркайте, сервирайте със зелени.
Елда каша като търговска - рецепта
Елда овесена каша като търговец може да бъде приготвен с цели парчета месо, което трябва да бъде предварително изпечено в бульон. За по-бърза версия на ястието, вземете готовото мляно месо. Вместо доматено пюре в сезона, добавете земята или прясно нарязани прясно нарязани домати, които ще добавят нотка на свежест.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- сирене - 400 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, лаврово дърво.
подготовка
- В тенджерата запържете лука с моркови.
- Добавете месното месо, запържете за 5 минути.
- Те поставят доматено пюре, покрийте с печена елда, излейте гореща вода.
- Оставете ястието на вкус, като добавите подправки и лаврово семе, покрийте контейнера с капак и подсушете съдържанието, докато влагата се абсорбира напълно.
Елда каша с тиква - рецепта
Приготвянето на каша от елда с тиквена пулпа ще оцени предимството на комбинирането на зърнени култури с ценен и полезен есенно зеленчук. Ястието се приготвя с мляко, със сметана или без млечни продукти, като се прибавя тиква, приготвена за готови, готова да се приготви в растително масло с лук и подправки.
съставки:
- елда - 300 g;
- вода - 300 ml;
- тиква - 400 г;
- сметана - 200 ml;
- масло - 50 г;
- сол, захар.
подготовка
- Елда се варя в осолена вода, докато се приготви наполовина.
- В маслото или с добавяне на зеленчуци оставяйте нарязана тиква, поръсете в процеса на угар със захар.
- Добавете тиквената маса към елдата, напълнете крема.
- Елда порции porashivaetsya на най-тих огън под капака на мекотата на зърнени култури.
Елда каша във фурната в саксия
Особено богат, вкусен и ароматен ще бъде приготвена каша от елда в саксия във фурната. Често ястието се приготвя с месо, като се прибавят по желание пържени или пресни зеленчуци, гъби, заквасена сметана или домати. Пилешките филета могат да бъдат заменени със свинско или младо теле.
съставки:
- елда - 200 г;
- вода 400 ml;
- пилешко филе - 400 г;
- лук и моркови - 1 бр.;
- масло и растително масло - 50 г;
- чесън - 3 зъба;
- лавров - 2 броя;
- Provence билки, подправки за домашни птици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Пилето е нарязано, осолено, подправено, подправено с подправки и чесън, оставено за 30 минути, след това малко омаслено в растително масло.
- Те поставят месото в саксия.
- Добавете солени зеленчуци, елда, вода, подправки и лаврови, покрийте съда с капак и гответе във фурната на 200 градуса 40-50 минути.
Печена елда кашкавал
Елда каша във фурната може да се подготви под формата на апетитни готвене. По подобен начин можете да използвате качествено гарнитурата, останала след последното хранене, като сте получили изцяло ново оригинално кулинарно творение, което е подходящо да се сервира със заквасена сметана, друг пикантен или пикантен сос.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- сирене - 200 г;
- лук - 1 брой;
- магданоз - 1 куп;
- мляко - 100 ml;
- яйца - 3 броя;
- смес от пипер, подправки;
- сол, масло.
подготовка
- Елда се варят във вода, докато не се приготвят.
- В омаслената форма лежаха слоеве от елда, нарязан лук, магданоз и настъргано сирене.
- Напълнете съставките със смес от бити яйца и мляко, печете 25 минути на 200 градуса.
Рецептата за елда каша в мултиварианта
Удобно е да готвите овесена каша от елда в мултифар . Ястието е също толкова елементарно подготвено за закуска в мляко, или за вечеря на вода с месо, с всякакви зеленчуци или гъби. В млечните версии млякото често се разрежда наполовина с вода. Количеството масло и захар се приспособява към вкуса.
съставки:
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- мляко - 2 чаши;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- сол - щипка.
подготовка
- Изпечена елда, поставена в купа.
- Добавете мляко и вода, хвърлете сол, захар и масло.
- Подготовката на елда каша на мляко в multivark ще бъде 1 час в режим на "Kasha".