Любовниците понякога се страхуват да приготвят ястия от сом, защото плътта му е много водна и ронлива. Въпреки тези недостатъци, месото от риба е много мека, мека и нежна. Той е и източникът на много витамини, от които се нуждае тялото ни. От него можете да готвите разнообразие от ястия, независимо дали това е пържена риба в тесто, патица или варена риба. Днес за обяд ще приготвим супата за супа с вас, нейното месо е идеално за това.
Рецепта за супа от сом
съставки:
- сом (филета) - 3 бр.;
- лук - 1 брой;
- сладък пипер - 1 брой;
- картофи - 5 бр.;
- зелени копър - по желание;
- сол - на вкус;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Картофите се почистват, нарязват на ленти и се варят, докато се приготвят наполовина във варена вода. Филетата от риба сом се измиват добре, нарязват на малки парчета и се обработват от кости. Лукът и чушката се почистват и нарязват на ситно. Първо хвърляме лук в гърне с картофи. След това слагаме рибата, след което супата сол се вкусва и се оставя на бавен огън за около 5 минути. След това изключете огъня, добавете сладък пипер, зеленчуци и растително масло, покрийте тигана с капак и го оставете да го варете в продължение на 5 минути. Изсипваме супа от сом на чиниите и я поднасяме на масата.
Рецепта за супа от сом
съставки:
- сом - 1 брой;
- картофи - 4 бр.;
- моркови - 1 брой;
- херкулес или просо - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.
подготовка
В осолена вряла вода поставяме парчета сол и готваме за около 20 минути. След това го извадете, премахнете всички кости. Разбийте филтъра и отново поставете върху огъня и поставете плътта на рибата. Картофи и лук се почистват, нарязани на ситно, моркови - се търкат на ренде. Добавете зеленчуците в бульона и сложете супена лъжица овесена каша. След това сол на супа, пипер на вкус. Сварете ухото от сомчето още 10 минути и го излейте върху чиниите.
Ако ви харесва разнообразие от супи от подаръците на реката и морето, препоръчваме да приготвите ухо от лаврак или супа от сирене с морски дарове .