За да направите всяка ваканция много по-ярка ще помогне забавен желеобразни торти . Многоцветните парчета желе на базата на бисквити ще вкусят както деца, така и възрастни.
Бисквитена торта "Мозайка"
съставки:
За желе:
- цветен желе с различни вкусове - 100 гр.
За бисквити:
- брашно - 1 1/3 от изделието;
- захар на прах - 3/4;
- яйчен жълтък - 1 брой;
- яйчен белтък - 3 бр.;
- захар - 1/4 от артикула;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцветяване на храни.
За пълнене:
- желатин - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок от ананас - 1 елемент;
- вода - 1/4;
- сметана - 1 1/2 позиции;
- екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
За крем:
- масло - 400 г;
- растително масло - 1/4;
- прахова захар - 3 бр.
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Подготвяме плодовото желе, чакаме да замръзне и след това да се нарязва на кубчета.
За да се приготви бисквитно пресечено брашно с прахообразна захар. Разбъркайте яйцата до твърдите върхове и ги разбъркайте с брашното. Добавете жълтъка, разтопеното масло и оцветителите към тестото. Изсипете тестото в правоъгълен тиган и го печете за 5-8 минути в предварително загрята фурна до 220 ° С. Готовата бисквита се охлажда и от нея се изрязва кръг, който ще се превърне в основата на тортата, и правоъгълни ивици, които ще служат като страни.
За пълнене, изсипете желатин със сок и го оставете да набъбне, след това го затопли, докато се разтваря напълно, разбърква се с вода и се охлажда. Изсипете охладената маса в сметаната и добавете ванилата.
Сега побеждаваме всички съставки на крема заедно и пристъпваме към дизайна на желираното желе "Мозайка".
Изсипете кремообразното желе върху основата на бисквитите, след това сложете желеобразните кубчета и поставете всичко за втвърдяване. Готовата торта "Mosaic" е декорирана с маслен крем.
Рецепта за желеобразна торта "Мозайка"
съставки:
- ягодово желе - 85 г;
- вазе мляко - 85 g;
- желе манго - 85 г;
- сок от ананас - 125 ml;
- изпарена мляко - 125 ml;
- крем - 125 ml;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- желатин - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Преди да приготвите желеобразна торта "Мозайка", трябва да направите плодово желе. Напълнете всеки вид желе с 200 мл вряща вода и 100 мл студена вода, разтваряйте, оставете напълно замразени и след това нарязани на кубчета.
Отделно се разбърква чист желатин с 370 ml студена вода и сок от ананас, оставя се да набъбне в продължение на 10 минути, след това добавете кондензирано мляко, сметана, захар и сол и налейте в чаша вряща вода. Когато желатинът се разтвори, изсипваме сместа в матрицата, очертаваме кубчета плодово желе и оставяме тортата да замръзне в хладилника за 4-5 часа.