Сладък любов както на възрастните, така и на децата, но се забавляваме, искаме да бъдем сигурни, че не навредим на здравето ни, така че най-добрият начин да приготвяме сладкиши у дома. Решихме да споделяме рецепта с вас, как да направите бонбони в кухнята.
Рецептата на Тафи
съставки:
- кремав ирис - 250 г;
- лешник - 30 бр .;
- тъмен шоколад - 50 г;
- сметана 10% - 6 супени лъжици. лъжици;
- коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 2,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Ирисът се разбива на парчета, премества се в тиган и се стопява във водна баня, като се добавят 5 супени лъжици сметана и коняк. Махнете масата от топлината и добавете 2 супени лъжици омекотено масло към нея, разбъркайте всичко, за да получите равномерна лъскава маса.
Приготвен бонбон формообразува маслото, разстила се ириса, в средата на всеки бонбон, вкарайте една гайка и я напълнете с остатъците от ириса отгоре.
Шоколадът се стопи във водна баня с 1 супена лъжица сметана, добавете останалото масло и разбъркайте. С една чаена лъжичка поставете шоколада в центъра на всеки бонбон и го поставете във фризера за 4-5 часа.
Кафе бонбони - рецепта
съставки:
- захар - 200 g;
- масло - 200 г;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- вода - един век;
- сол - ½ ч.л.
- черен шоколад - 110 г;
- млечен шоколад - 110 г;
- пекани и орехи - ½ с.
подготовка
Смесва се захар, вода, масло и сол в тенджера. Кук на слаб огън, като се разбърква през цялото време, докато сместа се нагрее до 180 градуса (измерване на температурата със специален термометър). След това извадете тенджерата от топлината и добавете ванилия към него, разбъркайте добре.
Незабавно прехвърлете картофите в плитка форма, намазани с масло и поставени в хладилника. Начупете шоколада на парчета и разтопете.
Вземете картофите от хладилника, разпределете половината от шоколада на повърхността му, поръсете половината от нарязаните ядки и отново поставете масата в хладилника. След като втвърди шоколада, обърнете десерта и смажете втората половина от разтопения шоколад с другата страна на карамел, поръси го с ядки и го изпратете в хладилника. Когато шоколадът се втвърди, нарязайте на филии филетата.
Харесва ли ви домашно приготвените сладкиши? След това опитайте рецепти от шоколади от сушени плодове и домашни трюфели .