Комбинацията от желе и бисквити изглежда странно, докато не го опитате. Въздушната база на бисквитите, сметаната, пресните плодове и желето са перфектно съчетани в разкошен десерт, който изглежда трудно да си представим. За това как да направите желеобразна торта с плодове, ние ще разкажем по-нататък в рецепти.
Жълта торта с ягоди и бисквити
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- гранулирана захар - 145 g;
- брашно - 185 г;
- заквасена сметана - 225 г;
- бита сметана - 560 грама;
- захар на прах - 95 g;
- пакет от ягодово желе;
- пресни ягоди.
подготовка
Яйцата удрят с гранулирана захар за около 10 минути, изливаме брашното към получената въздушна маса, леко месене тестото с корола движения от дъното нагоре. Завършеното тесто остава разделено между две 20 см. Форми и се поставя в пещ за 20 минути при 175 градуса.
Правим желе в топла вода. Вече сте готови сметана размах отново заливане на прах захар и заквасена сметана. Смажете част от сметаната с една от бисквитите, отгоре издълбайте нарязаните плодове, върху тях - втората бисквита и друг слой крем. Завършваме тортата с модела на останалите плодове и запълваме горната част на желето. Оставяме десерта, докато желето се втвърди. Бисквитена торта може да се приготви и с плодове и други плодове.
Жълта торта "Счупено стъкло" с бисквита
съставки:
За бисквити:
- бадемово брашно - 135 г;
- гранулирана захар - 135 g;
- брашно - 35 г;
- яйчен жълтък - 1 брой;
- яйчен белтък - 3 бр.;
- яйца - 3 броя;
- масло - 20 г;
- оцветяване на храни.
За крем:
- желатин - 1 супена лъжица. лъжица;
- крем за разбиване - 365 ml;
- вода - 55 ml;
- сок от ананас - 240 ml;
- кубчета плодово желе - 1 1/2 супени лъжици.
подготовка
Подбийте захарта с яйчен белтък, докато се образува бяла и пищна маса. Комбинирайте останалите яйца и с двата вида брашно, изсипете сместа от масло. Добавете оцветяване по Ваш избор. Внимателно комбинирайте протеиновата пяна с яйчната смес, за да поддържате въздуха. Разпределете тестото в правоъгълна форма и го поставете във фурната при 230 градуса за 6-8 минути. С охладена бисквите покрийте дъното и стените на формата от 20 см.
За сметана, налейте желатин с вода, оставете да се надуе и разредете в затоплен сок. Внимателно изсипете желатиновия разтвор в сместа, размахвайте ги. Ако искате да направите торта с плодово желе с бисквита с различен вкус, просто заменете сока от ананас с плодове. Добавете желеобразните кубчета към сместа и изсипете основата на бисквитите. Охладете десерта, докато не се втвърди напълно.