Приготвянето на сладкиши вкъщи не винаги е лесно и е трудно да се носи килимчето в секцията "в бързаме", но въпреки това да се игнорира това традиционно ястие също не си заслужава. За рецепти на кроасани с извара, прочетете по-долу.
Роял мармалад с извара
съставки:
За теста:
- брашно - 320 г;
- захар - половин век;
- сода - 1/4 ч. л.
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- маргарин - 100 гр.
За пълнене:
- сирене - 400 г;
- захар - на вкус;
- яйца - 2 бр.
подготовка
Мек маргарин, шлайфан с брашно. Сода се смесва със затоплен мед и се излива в тестото. В сместа добавяме захар и смесете всичко. Завършеното тесто се обвива във филм и се оставя в хладилника за 20 минути. Разделяме смесеното тесто на две половини, всяка от които се разгъва.
Разстилайте една от половинките върху мазнина за печене. За пълнежа комбинираме извара с яйца и миксер. Разстиламе пълнежа върху основния слой и покриваме с втората половина на тестото. Смажете килима с масло или яйце и се печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 25-30 минути.
Извара
съставки:
- брашно - 160 г;
- мляко - половин век;
- домашно сирене - 450 г;
- яйца - 3 броя;
- захар - 1 елемент;
- бакпулвер - 1 1/2 ч. л.
- маргарин - 125 г;
- растително масло.
подготовка
Разбийте яйцата със захар. Маргаринът се стопява и се въвежда в яйцата. Добавете топло мляко към сместа. Пресяване на брашно с прах за печене. Смажете матрицата за печене с масло и изсипете тестото в нея. Слагаме формата в предварително загрята до 180 градусова фурна за 40 минути.
Вино сирене и ябълково мляко
съставки:
- захар - 1 елемент;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 бр.
- домашно сирене - 200 г;
- ябълки - 2-3 броя;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- ядки - 1 шепа;
- растително масло - 100 ml;
- канела - щипка.
подготовка
Захарта, канела и мед се разтварят в 200 мл топла вода. Брашното отделно се пресява с бакпулвер. Орехите се смазват с нож.
Изсипете тестото в мазнина, над ябълките. Поставяме формата във фурната, загрята до 200 градуса за 30 минути.
За да направите килима още по-ароматен, освен канела, можете да добавите към тестото зелени карамфил, или дори малко джинджифил, а в допълнение към ядките можете да вкусите тестото със стафиди, сушени кайсии и други сушени плодове.