Зашеметяващо вкусно и задоволяващо ястие от зеле и тиквички, в допълнение към ползите и диетата, не е никак скъпо и много удобно да се приготвя.
Това лято и леки ястия могат да бъдат подготвени в много варианти, някои от които ще споделяме с вас в тази статия.
Рецептата за задушено зеле с тиквички
Това е най-простата и най-основна рецепта, която можете да разнообразявате според вашия вкус.
съставки:
- бяло зеле - 1 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- бульон - 1 елемент;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лимонов сок - на вкус;
- растително масло - за пържене;
- дафинови листа - 2 бр.
подготовка
На растително масло се запържват нарязан лук и големи настъргани моркови. Веднага след като пасманът започне да придобива златист цвят - добавяме тиквички, които първо трябва да бъдат почистени със семена и кори (ако са дебели) и нарязани на кубчета.
Веднага щом се изпари излишната влага от тиган, фино нарязайте зелето и го добавете към зеленчуците. Напълнете ястието с бульон, за да покриете съдържанието на тигана, добавете доматена паста, сол и черен пипер, разбъркайте.
Изгасете зелето под затворен капак на малък огън за 40-50 минути или до мекотата на самата зеле, след това добавете оцета или лимонов сок на вкус и сервирайте на масата.
Ако искате да готвите зеле, задушено с тиквички в multivark, след това изпържете съставките в режим "Печене" и след това пригответе ястието готови с помощта на "Загасване".
Карфиол задушава с тиквички
съставки:
- тиквички - 1 брой;
- патладжан - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- карфиол - 1 глава (500 г);
- растително масло;
- пилешки бульон - 2 бр.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Тиквичките и патладжаните се обелват от кожата и семена и се нарязват на големи кубчета. Зелето и ние разглобяваме на съцветие, в осолена вода до полуготови.
Докато зелето се приготвя, морковите три се настъргват на голяма ренде и се запържват докато се омекнат, добавят се смес от тиквички и патладжан, сол в тигана и се запалят, докато влагата се изпари напълно.
След като зелето е готово, добавете го в тигана към останалите зеленчуци и налейте пилешки бульон. Поставете зеленчуците под капака до мека.
Ако искате да направите ястието по-задоволително, след това подгответе зеле, задушено с картофи и тиквички, за този предварително готов за полуготов продукт, заедно с съцветия от зеле.
Зеле задушено с тиквички и боб
съставки:
- бекон - 4 ленти;
- лук - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- зеле - 300 г;
- тъмна бира - 1 пинта;
- консервиран боб - 300 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Плодовете бекон са печени на червен цвят и чиста текстура. Вземете пържен бекон, а в останалите мазнини добавете малко масло и нарязан лук. Сменете лука до мека, но не го докарайте в златист цвят, след което добавете нарязани чушки, тиквички и запазете тавата за огъване за още 10 минути.
Цялата течност от ястието не е необходимо да се изпарява, дава вкус и аромат на зеле.
Сервираме зеле с парче пържен хляб и чаша студена бира, без да забравяме да поръсим чинията с пържени бекон.