Картофите с яхния са една от най-простите, но много вкусни и задоволяващи ястия. Подгответе картофи със задушено месо в бързаме, това е много полезно, когато сте някъде в бързаме или сте в къщата. Но у дома можете да трансформирате вкуса и аромата на това ястие, като добавите към него зеленчуци и подправки.
Как да задушаваме картофите с яхния?
съставки:
- картофи - 300 г;
- задушено - 200 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- домати - 3 бр.;
- сладък пипер - 1 брой;
- заквасена сметана - 50 ml;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- пипер - 4 бр .;
- копър - за декорация;
- дафинов лист - 1 брой;
- сол - на вкус.
подготовка
Как да готвя картофи с яхния? Всички зеленчуци са добре под моята студена вода. Картофите са обелени, нарязани на кубчета и пържени в растително масло. След това почистваме морковите и лука. Нарежете ги в тънки ивици и преминете в друг тиган около 10 минути, като се разбърква непрекъснато. Сега сложете яйцата за пържене, предварително натрошени с нож. Размесете добре всичко и се запържете в продължение на 5 минути. След това преместваме тази смес в картофи, налейте в някаква варена вода, поставете листа от лаврови листа и грах от черен пипер. Домати и български пиперки се нарязват на малки парчета и се прибавят към тигана. Солим да вкуси и внимателно да разбърква всичко. Покрийте тигана с капак и сипете на слаб огън, докато картофите са меки, сочни и вкусни. 5 минути преди края на храненето, добавете заквасена сметана и нарязан копър и чесън. След това изваждаме ястието за още няколко минути и можем да се отнасяме към близките си с вкусни картофи.
Как да изпържите картофите с яхния?
съставки:
- картофи - 10 бр.;
- задушено месо - 500 г;
- растително масло - за пържене;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Ние отлепваме картофите и ги нарязваме на малки парченца. Поставете яхтата на чинията, извадете цялата мазнина, желе и я разбъркайте добре с вилица. След това вземаме дълбок тиган, изсипваме олиото и оставяме картофите. Запържете я до златисто кафяво.
Картофите сол, пипер на вкус и се поставят върху яхния. Всички смеси, покрийте и покрийте съда на слаб огън за около 15 минути, като се разбърквате понякога.
Картофи със задушено в саксия
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- лук - 1 бр.;
- задушено месо - 300 г;
- чесън - 3 карамфил;
- бульон - 200 ml;
- заквасена сметана;
- сол, подправки - на вкус;
- сирене.
подготовка
Картофите се почистват и нарязват на кубчета. Лукът, нарязан на половин пръстени, се задушава с вилицата. В дъното на всеки пот се поставя скилидка чесън. Разстиламе картофи от върха, лук - на картофи. След това добавете яхния, солта, сезон с подправки за вкус и попълнете с бульон. Слагаме малко заквасена сметана във всеки пот и ги покрием с капаци.
Поставете съдовете във фурната и гответе около 45 минути при температура 180 ° С. На самия край, поръсете с настъргано сирене и гответе, докато се стопи. В края на краищата картофите със задушено във фурната са готови!
Пай с яхния и картофите
И знаете ли, че картофите със задушено може да се приготвят и като пай. Как да го направя, сега ще знаем.
съставки:
- мая за тесто - 1 кг;
- картофи - 300 г;
- задушено месо - 400 г;
- лук - 2 бр.;
- сирене - 200 г;
- заквасена сметана - 400 мл;
- яйце - 3 броя;
- сол - на вкус.
подготовка
Как да си направим пай с картофи и яхния? Лукът се нарязва на половин пръстени и се пържи в тиган, докато се приготви наполовина,
Сега навийте дрожди тестото и разпространението на пълнеж, поръсва се с настъргано сирене и го мазнина със заквасена сметана. Краищата на тестото са огънати по такъв начин, че полите да излязат.
Печете в предварително загрята фурна от 180 градуса за 45 минути. Готов пай с картофи и задушено олио с масло и поднесено на масата.