Навага е офшорна търговска риба. Месото е бяло, сухо и слабо сладко. Днес ще ви кажем колко вкусно е да готвите навага в тиган.
Рецептата за приготвяне на навага в тиган
съставки:
- прясно изпечен - 3 бр.;
- растително масло без мирис;
- брашно - за хляб;
- солта и билките са сухи - на вкус.
подготовка
- За готвене на навага в тиган, размразяваме рибата, очистваме, отстраняваме всички вътрешности и отстраняваме хрилете.
- Измиваме добре рибата и я натопим с кърпа.
- След това сложете труповете в купа, поръсена със сол и сушени ароматни билки.
- След няколко минути ние размазваме Navaga от всички страни в пшенично брашно и го запържваме в загрято масло.
- Сервираме готово ястие с пресни зеленчуци и картофено пюре.
Как да изпържим смелостта в тиган с лук?
съставки:
- навага - 1 кг;
- лук бял лук - 125 г;
- подправки - на вкус;
- пшенично брашно - 190 г;
- Подправки за риба - на вкус;
- растително масло.
подготовка
- Навага се измива обилно с четка, изкормена и нарязана на парчета.
- Изсипваме рибата в брашно, поставяме я в купа и я поръсваме със сол и подправки.
- Лукът се обработва и раздробява от полуперета.
- В тигана изсипете слънчогледовото олио, загрейте го и внимателно изхвърлете парчетата риба.
- Сварете навага на средна температура за 3 минути, след това поръсете лук с лук и покрийте с капак.
- Вземете ястие за 5 минути.
- Внимателно завъртете рибата и изпържете, докато сте готови.
Как вкусно да се готви риба в navka в тиган?
съставки:
- навага - 550 g;
- брашно - 110 g;
- подправки - на вкус;
- растително масло - 55 мл.
За сос:
- копър - 190 г;
- чесън - 1 карамфил;
- вино сухо бяло - 90 ml;
- сметана - 100 ml;
- яйце - 1 брой;
- масло - 10 г;
- пресни зелени - на вкус;
- бульон - 110 ml;
- подправки.
подготовка
- Рибите са измити, изсушени, изкормени и нарязани на парчета.
- Смесете брашното с подправки и навийте шафрона в суха смес.
- След това го поставете на тиган с нагрети мазнина и запържете от двете страни на грубост.
- За да приготвите соса, разтопете сметанов сос в тенджерата, хвърлете смачкания копър и го кафте на златист цвят.
- След това изсипете бялото вино, загрейте бульона и яжте няколко минути на слаб огън.
- След като стиснете през прес чесъна и изсипете сметаната с яйце.
- Оставете сместа с подправки на вкус, хвърлете нарязан зеленчук и извадете съдовете от огъня.
- Пържената навага се разпространи от тигана върху чинията, полива се изобилно с ароматен горещ сос и се сервира на масата със зеленчуци.