Задушете тиквички и картофи

Ако съберете свежи тиквички за зимата в замразена форма, тогава нищо не забранява да приготвите от тях тази зашеметяваща лятна задуша. През сезона това ястие също се оказва изключително евтино поради наличието на зеленчуци. За това как да приготвим яхния от тиквички и картофи, ние ще опишем подробно в следните рецепти.

Задушете тиквички и картофи с пиле

съставки:

подготовка

Използвайте малко количество предварително загрято растително масло, за да запържете луковиците и сладкия пипер. След 2-3 минути добавете гъбите към зеленчуците и когато цялата излишна влага се изпари от последната, сложете парчетата пиле и изчакайте, докато се хване. На финала добавете нарязания лук в пастата и веднага щом почувствате аромата - изсипете съдържанието на сос от фурна от заквасена сметана, кетчуп и сметана. Нека яхния излее под капака за още 15 минути, след това може да се сервира с гарнитура от зърнени храни или самостоятелно.

Зеленчукова задуша с тиквички, зеле и картофи

съставки:

подготовка

На дъното на нагретия фурнир поставете нарязания бекон. Когато цялата мазнина се стопи от последната и парчетата стават розови, беконът се отделя в отделна чиния и се запържват кубчета от тиквички, картофи, лук и моркови за мазнини. Когато зеленчуците се хванат с руж, слагат на тях нарязаните листа младо зеле, добавете подправките, чесънната паста и оцет, които се втриват в пастата. Разредете заквасената сметана в зеленчуков бульон и изсипете получения разтвор със зеленчуци. Без да покривате ястието с капак, изсипете яхтата за 15-20 минути, докато част от соса се изпари, превръщайки остатъците в дебел сос и зеленчуците няма да станат меки.

Зеленчукова задуша с тиквички, патладжан и картофи

съставки:

подготовка

Опитайте патладжаните преди подготовката на обилния сезон с морска сол и оставете за половин час. Осолена растителна изплакнете със студена вода и изсушете преди печене. Кубчета с подобен размер нарязват костите, домати, картофи и моркови, нарязват лука на пръстени с дебелина половин сантиметър. Поставете зеленчуците във фурната с малко количество предварително загрято растително масло. Когато повечето зеленчуци се хвърлят на руж, и доматите ще започнат да се омекотят и да се превърнат в сос, добавете към зеленчуците нарязана скилидка чесън, изсушени провансалски билки, боб и излейте всичко в бульона. Загрейте яйката под капака за около 25-30 минути.

Ragout на тиквички и картофи с колбаси във фурната

съставки:

подготовка

Резени от натурален колбас се запържва до златисто, извадете колбаса в отделна чиния и използвайте останалата мазнина за печене на луковици и картофени блюда. Когато зеленчуците също се хванете с руж, поръсете ги с брашно, разбъркайте, нагоре, поставете слой от наденички и полукръгли тиквички. Смесете доматения сос с вода и изсипете получената смес от съдържанието на фрезата. Задушете яйцата в загрята до 150 градуса пещ за половин час.