Заквасената сметана с чесън може да служи като салатно превръзка или потапяне за любимите ви горещи ястия. Универсалната заквасена база дава неограничено поле за игра на фантазии, което ви позволява да създавате уникални сосове от време на време.
Заквасена сметана с чесън и билки - рецепта
Ранчният дресинг е класическо американско допълнение към месни ястия, зеленчукови асортименти и салати. Съчетавайки заквасена сметана, зеленчуци и чесън, никога няма да загубите, затова ви препоръчваме да опитате тази рецепта и да я вземете в кулинарната си книга.
съставки:
- заквасена сметана - 235 ml;
- майонеза - 115 мл;
- зеленчуци от магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
- Сушен копър и зелен лук - по 1/2 чаена лъжичка всяка;
- чесън - 2 зъба;
- Сос Worcestershire - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 15 мл.
подготовка
Накълцайте билките от магданоз. Украсете чесънната паста с паста. Смесете сметаната с майонеза и добавете чесънна паста и зеленчуци към нея. Добавете следи от сушени билки, бял и лимонов сок. След като опитате, сезон със соса.
Заквасена сметана с краставица и чесън
Този гръцки сос се нарича tzatziki и като правило се приготвя на базата на кисело мляко. Решихме да сменим киселото мляко със заквасена сметана и да добавим към ястието друг традиционно гръцки продукт - сирене от фета.
съставки:
- заквасена сметана - 245 g;
- сирене от фета - 245 грама;
- чесън - 1 зъб;
- Сушени риган и мащерка - 1 чаена лъжичка всяка;
- пресни краставици - 1 бр.
подготовка
Разтрийте свежата краставица и незабавно издърпайте излишната влага, така че сосът да не излиза твърде течно. Сирене фета се разтривайте с вилица и добавете към заквасената сметана. Отделно се нарязвате на чесъна и прибавяте соса, след което поръсете билките. Остава само да поставите настърганата краставица и можете да опитате. Тази рецепта за кисело сметанов сос с чесън е идеална за пиле, котлети и всяко червено месо.
Заквасена сметана с чесън и сирене
Този сос се използва най-добре като накисване за зеленчуци, пържени картофи, хляб или крекери. В
съставки:
- заквасена сметана - 85 мл;
- майонеза - 35 г;
- Дижонска горчица - 15 г;
- обработено сирене - 115 г;
- мед - 15 г;
- Сушен лук - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Разбийте разтопеното сирене с майонеза и заквасена сметана, докато получите хомогенен сос. Добавете сос с горчица Дижон и мед, добавете сол на вкус и поръсете със сух лук. Готовият сос може да се сервира веднага, но можете да го оставите да се охлади, преди да сервирате.