Клафти е популярен френски десерт, който е кръстоска между пай и готвене. Класическото ястие традиционно се приготвя с череши, но в нашата страна се приготвя с различни плодове и плодове. Нека не губим време и ще научим с вас как да готвите клуфути с манинка.
Клефти с малини
съставки:
- канела земята - 2 г;
- пресни малини - 100 г;
- растително масло - 5 ml;
- брашно - 40 g;
- кафява тръстикова захар - 10 g;
- захар във фин прах - 10 g;
- маслен крем - 100 ml;
- яйце пиле - 2 бр.
подготовка
Яйцата се разбъркват старателно с мивка, като постепенно се поръсва пудра захар. След това изсипете сметаната и разбъркайте всичко до гладка. След това изсипете брашното и разбъркайте до еднаква консистенция. Пресформите се смазват с растително масло, първо се разнасят малини, а след това се изсипва в тесто и се пече в предварително загрята пещ в продължение на 20 минути. Този път смесете кафява захарна тръстика със заквасена канела и поръсете с получената смес готови форми с клуфути.
Клафти с малини в мулти-марка
съставки:
- брашно - 55 г;
- захар - 75 g;
- Ванилин - на вкус;
- яйце - 2 броя;
- сметана - 200 ml;
- мартини - 1 супена лъжица. лъжица;
- малина пресни - 110 г;
- захар на прах - за декорация;
- растително масло;
- прясна мента.
подготовка
Смесва се брашното в купата, захарта и ванилинът. След това добавете яйцата и изсипете малко крем. Смесваме всичко с миксер, докато не стане равномерно и го остави за половин час. След това изсипете останалия крем, добавете мартини и разбъркайте. Смазваме чашата на млякото с мляко, оставяме половината от тестото, покриваме с равномерен слой малини и внимателно разстиламе останалото тесто отгоре. Включете устройството, изберете менюто "Малка сума" и времето за готвене е 40 минути. Пригответе го за малко, извадете го от купата и го поднесете топла, поръсена с пудра захар и украсена с листа пресен мента.
Малина Клефти с праскови
съставки:
- праскови - 4 бр.;
- свежа звезда - 1 елемент;
- бяло вино - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце пиле - 3 броя;
- масло - 100 г;
- мастен крем - 0.5 маса;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 150 г;
- нишесте - 1 чаена лъжичка;
- захар - 150 гр.
подготовка
Прасковите са мои, отстранете костите, нарязани на филийки и ги поставете в калъп, напоен с масло. В миксер разбъркайте всички съставки с изключение на манкини и внимателно изсипете тестото в матрицата. Най-широко разпространени плодове, поръсени със захар и се пече в гореща фурна за около 40 минути.