Подготовката на нарязания лук на шиш кебап ще допълни месото с подходящ съпровод, който ще подчертае вкуса на вашето любимо ястие, добавяйки го пикантен и лек пикант. Нарязването на кристалната лук може да се храни и с други месни и рибни ястия, добавени към салати или допълнени със сандвичи.
Как да мариноваме лука с шиш кебап?
Правилната бръшлянка за лук за шиш кебап ще гарантира безопасността на апетитна характерна криза и ще помогне да се отърве от прекомерния "зъл дух" на зеленчука. След като сте усвоили техниката на вземане на рецепти, не е трудно да получите желания вкус на лека закуска.
- Лампите се почистват, нарязват на пръстени, полуексуални или надлъжни тънки лобули.
- Леко омесете рязането с ръцете си, за да отделите плочите един от друг, поставете масата в подходящ съд и налейте марината.
- Вкусната марината за лук към шиш кебап може да бъде лаконична и се състои само от сол, захар и оцет, или по-оригинални и многокомпонентни, приготвени с добавка на подправки, подправки, билки.
- Ускорява накисването и, доколкото е възможно, облекчава от прекомерна рязкост горещо засенчване, в което лука нарязва листата до охлаждането.
Колко бързо можете да вземете лука за шиш кебап?
След това ще научите как да мариновавате лука в оцет бързо за шиш кебап. Ако е необходимо, нарязването на лук може първоначално да се излее за една минута с вряща вода, след което се оставя да изтече добре. Възможно е ябълковият оцет да се замени с винен или лимонов сок. Също така по свой начин ще получите маринована класическа или лука салата.
съставки:
- лук - 0,5 кг;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - 0,5-1 ч. л. или на вкус.
подготовка
- Прокарайте тънки полукръгове или клинове от обелени луковици.
- Поставете лука в подходяща купа, добавете сол, черен пипер, захар, изсипете оцет, разбъркайте филиите с мариновани съставки внимателно с ръце, докато сокът не се отдели.
- След 15 минути нарязаният лук до шиш кебап ще бъде готов за сервиране.
Как да мариноваме лука до шиш кебап с оцет?
Друга рецепта, чието изпълнение ще направи възможно да се направи вкусен лук за шиш кебап , е представен по-долу. В този случай класическият оцет (9%) се използва като маринована съставка. Количеството на маринататната течност трябва да е такова, че напълно да покрива нарязването на лука.
съставки:
- лук - 300 г;
- оцет на маса - 4 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица без влакче в увеселителен парк;
- вода, варена, охладена - 1 стъкло;
- Зеленчуци (по избор) - на вкус.
подготовка
- Пречистете луковиците, раздробявайте главите с полукръгли или тънки филийки, ако е необходимо, разбъркайте с нарязани зеленчуци, определете теглото в подходящ съд за очистене или просто поставете в бурканче.
- Запалете вода, разтворете захарта и солта в нея, оставете сместа да се охлади.
- Разбъркайте в марината си оцет, излейте лука.
- След 30 минути може да се вземат проби от лук в оцет за шиш кебап.
Как да накълца лук за шиш кебап?
Нарязан лук може да се направи на шиш кебап по традиционен начин, като се използва една от по-горе рецепти или прилагането на по-оригинална технология и събиране на зеленчуци в нар сок . Необичаен, несравним вкус, красив външен вид на получения деликатес ще изненадат дори опитни кулинарни специалисти, а жителите няма да описват неописуема наслада.
съставки:
- лук - 500 г;
- сок от нар - 0,5 л;
- сол - на вкус;
- Зеленчуци (по избор) - на вкус.
подготовка
- Пречистете, нарязвайте луковиците, ако желаете, разбъркайте със зелени, добавете сол.
- Изцедете сока от нар, налейте го нарязан лук.
- Мариновани в сок, лук и кебап ще бъдат готови за 4 часа.
Как да накижим червен лук за шиш кебап?
Не по-малко оригинал може да направи ориз червен лук на шиш кебап. В този случай червеното вино се използва като основна съставка за марината. Питието трябва да бъде изключително качествено и ароматно: вкусът на готовата закуска ще зависи изцяло от това. Предпочитание трябва да се дава на сухи или полусухи сортове
съставки:
- лук - 500 г;
- червено вино - 250 ml;
- сол и гранулирана захар - на вкус.
подготовка
- Обеленият и нарязан лук се изсипва за 5-10 минути с вряща вода, след това се изсипва масата в мушама и се оставя да се източи добре.
- Сол лук маса на вкус, добавете щипка захар и се изсипва ароматизирани зеленчукови нарязани вино.
- След 4 часа лукът, маринован във вино, ще бъде готов за вкус на шиш кебап.
Изцеден лук за кебап по кавказки начин
Особено пикантен и ароматен ще се окаже нарязан лук, приготвен по кавказката рецепта. Типични вкусови нотки ще даде деликатес естествен сух adzhika, който трябва да се добави към лук, нарязан заедно с други съставки марината. След 3.5 часа първоначалната вариация на предястието за шиш кебап ще бъде готова, която се допълва, преди да се сервира с кориандър зеленчуци и семена от нар.
съставки:
- лук - 500 г;
- ябълков оцет - 120 мл;
- вода - 150 ml;
- Суха аджика - 50-75 грама;
- сол и гранулирана захар, зърна от коринт и гранат - на вкус.
подготовка
- Нарежете белени лук, изсипете преварена вода.
- След 15 минути течността се отцежда и в нея се смесват сол, аджика и ако се желае, сол и захар.
- Налейте пикантен лук марината и оставете за 3 часа.
- Подгответе семената от нар и добавете към лука.
- Дайте лук с нар на шиш кебап, поръсете със зеле зеле.
Лук със зеленчуци, за да шшиш кебап
Една от основните съставки на марината е в този случай нарязания копър, който освежава вкуса на леки закуски, ще му придаде специален вкус и аромат. Ако желаете, можете да използвате други зеленчуци, от които да избирате: магданоз, кориант или босилек, но в този случай количеството добавка трябва да бъде намалено. Богатият вкус и аромат на зелената маса могат да убият вкусните свойства на лука.
съставки:
- лук - 2 бр.;
- оцет 9% - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода 250 ml;
- сол и гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- копър нарязан - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Нарязан лук се смесва с копър и се излива марината от вода, сол, захар и оцет.
- След 30 минути мариниране при стайни условия, лук с копър за шиш кебап ще бъде готов.
Как да си направим сладък лук за шиш кебап?
Лукът, маринован до шиш кебап, чиято рецепта ще бъде описана по следния начин, се оказва умерено остра, сладка с приятна пикантна кисело мляко. Ще се добави специален аромат и вкус на закуски със смлян черен пипер и щипка фино нарязани зеленчуци. Степента на сладост може да се коригира чрез промяна на количеството захар.
съставки:
- лук - 300 г;
- оцет 9% - 7 супени лъжици. лъжици;
- вода 250 ml;
- гранулирана захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- черен пипер и нарязани билки - щипка.
подготовка
- Нарязаният лук се смесва със зеленчуци и щипка черен пипер.
- Разтваря се във водна сол и захар, добавете оцета и налейте сместа към лука.
- След 30 минути може да бъде опитан сладък маринован лук до шиш кебап.
Салата от лук и кебап
Предястие от лук до шиш кебап може да се направи под формата на салата и се сервира заедно с нарязани домати, краставици и зеленчуци. Зеленчуците могат да бъдат смесени с лука нарязани и подправени с масло или просто поставени на ръбовете на чинията, в центъра на която да се постави пикантна лук салата.
съставки:
- лук - 300 г;
- оцет грозде - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелен лук, зеленчуци - на вкус;
- сол, захар, пипер - на вкус;
- пресни краставици, домати, растително масло.
подготовка
- Лук нарязан на парчета, добавете оцет и вкус на захар, омесвайте масата с ръце, оставете за 15 минути.
- Добавете лук лук по желание и вкус нарязани със зелени пера, зелени.
- Сладката салата се приготвя с пресни зеленчуци.