Предястието от доматите се оказва невероятно вкусно, а ако все още прикачвате въображението си и красиво украсявате ястието, със сигурност ще се превърне в истинска фигура на празничната трапеза!
Предястие "Лалетата" от домати
съставки:
- бряза - 80 г;
- твърдо сирене - 80 г;
- заквасена сметана - 100 ml;
- копър - 1 куп;
- домати - 5 бр.;
- черен смлян пипер.
подготовка
За да приготвяме закуски от домати и сирене, не се нуждаем от толкова много продукти. Брянска и обикновена сирене се търкаха върху ренде на пъпеш. Копърът се нарязва и се смесва със сирене, добавя се сметана и подправки. В резултат на това трябва да имаме гъста смес. Сега вземете домати, а отгоре правим кръстосан разрез, който не стига до края. Извличаме цялата каша с чаена лъжичка. Сега пълнени домати със сирене пълнеж и да постави чинията на чиния под формата на лалета. От зелената копър правим стъбла и листа, които свързваме на дъното с "нишката" на Сулугуни. Всичко това е готово за пълнене на пълнени домати .
Предястие на зелен домат
съставки:
- зелени домати - 1 кг;
- прясна хрян - 40 г;
- чесън - 50 г;
- сол - 3 супени лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Домати, чесън и хрян се завъртат през месомелачка, добавете сол и гранулирана захар. Е, всичко, което замесваме, оставя хрянова закуска и домат на малки буркани, които стягат плътно с капаци.
Предястие от патладжани с домати
съставки:
- патладжан - 2 броя;
- домат - 5 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- зеленчуци от кориант - ако желаете;
- сол;
- смлян черен пипер;
- растително масло.
подготовка
Измитите патладжани се сушат и нарязват на кръг с дебелина приблизително 0,5 mm. Домите ми също се сушат и настъргват