Лаваш често се използва вместо хляб с месо и други ястия. И все пак от пита хляб е възможно да се подготвят вкусни топла и студена мезета, които ще служат като фина алтернатива на обичайните сандвичи. Предоставяме на Вашето внимание някои интересни рецепти за закуски от пита хляб.
Снек от пита хляб с пълнеж
съставки:
- тънък лаваш - 3 листа;
- сирене с шунка - 400 г;
- шампанско - 400 г;
- праз - 1 брой;
- копър - 30 г;
- растително масло за пържене;
- сол, черен пипер.
подготовка
Белият дял от праз и гъби се нарязват на кубчета. На растително масло първо предаваме лука, а след това добавете гъбите. Салим, пипер на вкус, разбъркайте и гответе за 15 минути. Налейте лаваш със сирене и шунка (1/3 част) и поръсете с половин копър. На върха поставете втория лист лаваш, отново слагаме слой сирене, а на върха гъби с лук. Покрийте с третия лист от лаваш, нанесете останалото сирене и поръсете с копър. Сгъваме тестената ролка, обвиваме я в хранителен филм и я слагаме в хладилника в продължение на един час при 3. След това нарязваме ролката на порции - апериторът за лаваш е готов!
Снек от пита хляб със сьомга
съставки:
- слабо осолена сьомга - 200 г;
- тънък лаваш - 1 лист;
- сметано сирене - 200 г;
- копър - 1 куп.
подготовка
Копърка, сушете я и после я раздробявайте. Свързваме я с кремообразно сирене и го разбъркваме добре. Получената сирене маса мазнина половината от lavash и покриване с втората половина. Тънки слоеве от нарязана сьомга и сложете я на пита хляб отгоре. Завъртете ролката и я нарязайте на части.
Снек от арменска лаваш с пиле
съставки:
- тънък лаваш - 3 листа;
- пилешко филе - 400 г;
- обработено сирене - 300 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
подготовка
Сварете пилето филе , смила го, добавете крема сирене, майонеза и разбъркайте добре. Получените мазнини листа от пита хляб, ролка на ролка и го оставете за половин час, за да се накисва. Нарежете го на парчета 2 см ширина и го запържете в затоплено растително масло, докато се образува хрупкава кора. Горещият аперитив за лаваш е готов!
Бюфет закуски в пита хляб
съставки:
- Арменска лаваш - 1 брой;
- сьомга леко осолена - 150 г;
- шунка - 150 г;
- синтезирано сирене - 150 g;
- кисели краставички - 2 бр.;
- натрошен зелен копър - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Солени краставици и шунка се нарязват на ленти. Лавашът се намазва със слой преработено сирене и се поръсва с нарязани билки. Слагаме шунка и краставици половината от пита хляб, превъртете тази част в ролка. Тънките резенчета нарязват сьомгата и я разстилат върху останалата лаваш, оставяйки на около 10 см от ръба. Завъртете ролката. Изваждаме го в хладилника за 1 час, след което го изваждаме и го нарязваме на филийки.
Горещ предявен лаваш
съставки:
- Арменска лаваш - 6 листа;
- пилешки вентрикули - 200 г;
- пилешки сърца - 200 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- яйца - 2 броя;
- лук зелен;
- копър;
- растително масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
Пилешките вентрикули и сърцата се кипват, докато бъдат готови, а след това се смилат в миксер. Смажете ситно зелен лук и копър. Сирене три на ренде. В яйцата разделяме протеините от жълтъците. Свързваме счупените сърца с вентрикули, зелени, сирене, жълтъци. Солим, пипер на вкус и се разбърква добре. Лист от пита хляб се нарязват на триъгълници.
В голямата си част поставете малко пълнеж и преобръщане. Краищата се смазват с протеин. Запържете ги в големи количества растително масло. След това разстилайте ролките върху хартиени кърпи, за да натрупате излишните мазнини. Можете да им сервирате със заквасена сметана.