Предлагаме възможности за приготвяне на полезни и невероятно вкусни палачинки от овесена каша. Въпреки липсата на пшенично брашно в рецептата, тези продукти не са по-ниски от класическите, но в същото време те са по-леки и по-малко калорични. За тези, които държат пост специална рецепта за палачинки без яйца и млечни продукти на водата.
Палачинки от овесено брашно - рецепта за кисело мляко
съставки:
- Овесено брашно - 255 g;
- гранулирана захар - 55 g;
- кефир със средно съдържание на мазнини - 495 ml;
- филтрирана с вода - 280 ml;
- пиле големи яйца - 2 бр.;
- растително масло без аромат - 55 ml;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Подготвяйки подготовката на овесените палачинки, обработваме пилешките яйца със смесител, добавяйки към тях захар и щипка сол. Смесва се получената маса с кисело мляко, овесено брашно и вода и се разбърква, докато всички брашнени хлебчета се разтворят напълно и се получи еднаква текстура на тестото. Сега сме смесваме в него растително масло без вкус и ще изпечем вкусни палачинки. За да направите това, омаслете добре нагрятата тиган, изсипете тестото за варел и го разстилайте набързо на дъното. Оставяме продуктите кафяви от всяка страна, след което ги поставяме на чиния и можем да ги доставим с желаното допълнение.
Палачинки от овесена каша - рецепта за мляко
съставки:
- Овесено брашно - 275 g;
- мед - 110 г;
- мляко - 425 ml;
- кремаво масло от селянин - 160 г;
- печен прах - 5 г;
- яйца голямо пиле - 2 броя;
- растително масло без вкус - 75 ml;
- сол - 1 щипка.
подготовка
Затопляме леко млякото и разтваряме меда в него. След това добавете разтопено и охладено кремообразно масло от селянин, закарайте яйцата, хвърлете щипка сол и разбъркайте внимателно сместа с мивка. Сега поръсете овесена каша, пресято заедно с бакпулвера и разбъркайте отново, докато хомогенната структура на тестото без примеси на брашно от люспи.
Свийте овесено брашно, както обикновено, на загрята тава с мазнина, изсипете малко тесто на дъното и го изравнете. След като продуктите се изгладят от всяка страна, ги разстиламе на чиния и ги поднасяме на масата.
Яденето на палачинки от овесено брашно върху вода без яйца
съставки:
- Овесено брашно - 275 g;
- пясък захар - 65 г;
- пречистена вода - 460 ml;
- хранителна сода - 1 щипка;
- оцетен оцет - 5 ml;
- растително масло без вкус - 75 ml;
- сол - 1 щипка.
подготовка
В малко топла вода нека кристалите от гранулирана захар и сол се разтварят, добавяме сода за хляб, която е била гасена с оцет и се налива овесена каша. Разбъркайте масата с миксер или миксер, докато се разтворят всички брашнени люспи, след това сложим в тестото две до три супени лъжици растително масло за вкус и оставете за вливане в продължение на двадесет минути. След това можем да започнем да печем палачинки, традиционно изсипваме малко тесто върху маслена нагреваема тиган и стоим на огъня, докато се изпече от двете страни.
Палачинки от овесена каша с банан
съставки:
- Овесено брашно - 160 г;
- банани узрели - 2 броя;
- пълномаслено мляко - 160 мл;
- големи пилешки яйца - 1 бр.;
- пясък захар - 25 г;
- растително масло без вкус - 75 ml;
- сол - 1 щипка.
подготовка
За да приготвите палачинките според тази рецепта, разтривайте белени банани с блендер и след това разбъркайте масата в същия смесител с яйцето, захарта и щипка за три минути, след което излейте млякото, изсипете овесена каша и удряйте заедно за още няколко минути. След това можем да започнем да печете банан палачинки. Правим това традиционно на добре затоплен и омазнен пищен тиган.