От лаваш получавате отлични закуски. Те могат да се сервират на празнична трапеза или маса за шведска маса, можете да я вземете със себе си на пикник или просто да я поднесете за вечеря. Сега ще ви кажа как да приготвите закуски от пита хляб с гъби.
Рецептата за пита хляб с гъби
съставки:
- тънък лаваш - 2 листа;
- шампанско - 250 г;
- филе от пиле - 250 г;
- сирене разтопено - 200 г;
- лук - 1 брой;
- зеленчуци от магданоз - 50 г;
- растително масло - 20 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешко филе и гъби нарязани на малки парчета, нарязани на лук. Охлаждаме растителното масло в тиган, слагаме лука и на малък огън го пробиваме на прозрачността. След това разпространете пилешкото филе и се запържва, като се разбърква, докато стане напълно бяло. Сега разстилайте гъбите и гответе още 10 минути. Всичко това е покрито с нарязан магданоз, разбъркване и изключване на огъня. Лаваш се разгъва, смазваме го с разтопено сирене и отгоре разпространяваме пиле с гъби. Изключваме пита хляб с пиле и гъби ролки. Изпращаме го в хладилника за около 2 часа, след което го нарязваме на малки парчета и го поднасяме на масата.
Пита хляб с гъби и сирене
съставки:
- кръгла тънка лаваш - 5 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- шампанско - 400 г;
- лук - 2 броя;
- домати - 1 бр.;
- зелени - 1 куп;
- растително масло;
- сол, подправки.
подготовка
Зърнете зеленчуци, сирене три на ренде, смесете със зелени. Поръсете лука и я запържете в растително масло. В отделен тиган леко сойте гъбите. Сега с помощта на смесител превръщаме гъби и лук в пюре, добавете сол и подправки на вкус, разбъркайте и заедно издухваме в тигана още 5 мин. На листата на пита се разпространява сиренето със зеленчуци, след това пълненето на гъби, доматите се нарязват на полукръгли и отново сиренето със зелени , Сгъваме пита хляб, пълнен с гъби и сирене, или ролка, или триъгълник. Пригответе го в микровълновата фурна, докато се разтопи сиренето.
Пита хляб с гъби и шунка
съставки:
- лаваш тънък;
- меко крема сирене - 100 г;
- твърдо сирене - 200 г;
- шунка - 200 г;
- шампанско - 300 г;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Шамбините се нарязват на кубчета и се запържват в олио в продължение на около 5 минути. Нарязваме шунка със сламки, сирене три на ренде, предаваме чесън през преса. Поставете кремообразното сирене, изсипете нарязаната шунка и шампанско, разтрошете нарязания чесън. Сгънете пита хляб с рулетка и поръсете с настъргано сирене. Слагаме ролките на тава за печене и я изпращаме в пещта, загрята до 180 градуса, за 15 минути. През това време сиренето се топи и се образува корава кора.
Пита хляб с гъби и месо
съставки:
- лаваш тънък - 2 листа;
- мляно месо - 300 г;
- обработено сирене - 2 бр.;
- шампанско - 300 г;
- лук - 1 брой;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- майонеза;
- растително масло.
подготовка
Лаваш лист е размазан с разтопено сирене, на върха ние разпространява слой от сурово пюре месо, а след това гъби, предварително пържени с лук. Оформяме мрежа от майонеза и свиваме ролката. Разрязваме го на парчета, всеки от които първа натопим в разбитото яйце, а след това се търкаляме в брашно. Запържете парчетата, пържени до златисто кафяво.
Пита хляб с гъби във фурната
съставки:
- лаваш арменски - 3 листа;
- сирене - 200 г;
- гъби (шамбини) - 300 г;
- лук - 1 брой;
- майонеза - 30 г;
- зелени - на вкус.
подготовка
Натриваме сиренето върху рендето. Шубингоните се нарязват на парчета и се запържват с добавяне на лук. Зелената е смазана. Ние разпространяваме сирене, гъби и зеленчуци върху листата от лаваш, завъртаме ръбовете на пита хляб навътре, така че по време на печенето сиренето не изтича и се търкаля. Най-мазнина с майонеза. Изпразваме на фурната рула от пита хляб със пържени гъби , нагрява се на 180 градуса за 10-15 минути, докато на повърхността се образува червена кора.