Замразена ягоди "Пет минути"

В допълнение към факта, че ягодата е истински склад за витамини (А, С, Е), калий, магнезий, калций и натрий, той е и мощен афродизиак . Така че не е случайно, че това зрънце често се играе в романтичните сцени в киното. Въпреки това, за зимата искам да запишете само един комплекс от витамини. Можете да го направите по два начина: шоковото замразяване е отлична опция за тези, които имат голям фризер, а останалото може да направи сладко от ягоди "Pyatiminutka". Тя се нарича така, тъй като се подготвя минимално време, което, разбира се, е основното предимство на рецептата. С по-малко топлина можете да спестите повече витамини и микроелементи.

Няколко тайни

Преди да кажете как правилно да готвите сладко от ягоди "Pyatiminutka", обсъдете някои точки.

  1. При избора на ягоди, ние се стараем да проучим плодовете щателно. Ние не приемаме размазани, разглезени, но също така идеални, подобни на пластмасови модели, оставяме плодовете на плота. За конфитюра избираме средна ягода, зряла - кафява или червена.
  2. Захарта се използва само местни. Не е известно защо, но със захар, изработени в чужбина, залезите понякога се развалят. Така че ние склад на руския продукт, можете да използвате Беларус, Украйна или Молдова захар.
  3. Пригответе ястията. Оптимални буркани от 250-300 ml за семейство от 2-3 души и с капацитет от 500-750 g за големи семейства. Стъклените контейнери се накисват в топла вода със сода (2 супени лъжици сода на кофа вода) за около час, а след това добре с моята, използвайки твърда кърпа. Изплакваме бурканчетата под течаща вода, оставяме влагата да се отцежда, след това да се стерилизира. За да направите това, държим всеки буркан над тенджерата, в който водата кипи, за поне 1 минута.
  4. Капаците могат да бъдат използвани - поне кърлинг, дори подвижен, макар и пластмасов. Само запомнете: най-дълго съхраненото конфитюр. Завъртането трябва да се консумира 2-3 месеца, а затвореният с пластмасови капаци трябва да се съхранява в хладилника. Над този конфитюр задължително се напълва тънък слой от разтопено масло , така че залеза не се влошава.

Основна рецепта

Първо, нека поговорим за това как да готвя сладко от ягоди "Pyatiminutka" по най-лесния начин.

съставки:

подготовка

За да преобърнем сладкото ягоди "Pyatiminutka" за зимата, ние се подготвя на етапи, рецептата не е много сложна. Плодовете трябва да бъдат измити добре (може да се накисва за една четвърт час, след това да се държи под течаща вода), да се смесва с блендер или крикет. Бери пюре се поставя в дълбоко емайлиран басейн. От вода и захар готваме сироп - той ще бъде гъст и богат, за да предотвратим изгарянето на захар. В пюрето налейте във врящ сироп и гответе на слаб огън до кипене. След това, разбъркване, разбъркване на конфитюра за 5 минути, изсипете в настъргания сок от един и половина лимони, изчакайте още петнадесет минути, поставете приготвеното сладко в буркани и затворете.

Бери на плодове

В противен случай можете да готвите конфитюр. Мнозина смятат, че конфитюрът от ягоди трябва да е с цели плодове и "Пет-минутен" също.

съставки:

подготовка

В тази версия всичко е просто. Ягодата е добра за измиване, поставяме я в басейна за приготвяне на сладко и заспиваме със захар. Ние чакаме най-малко нощ, и по-добре - един ден, поставяйки басейна на хладно място и го покрива с марля. Внимателно се разбърквайте - Ягода нека сок, който е смесен със захар. Слагаме печката и започваме да готвим при минимална топлина, следваме, за да не горим. След като всички захар се разтвори и сиропът започне да кипи, вари около 3 минути, извадете и оставете пелетата да се охлади. Процедурата повторете още 2 пъти, добавете измитата мента към третата варя. Отстраняваме клоните, поставяме горещото сладко в буркани и ги преобръщаме. Както можете да видите, готвя вкусно сладко от ягоди "Pyatiminutka" доста просто. С развитието на съвременната технология можете да приготвите конфитюр от ягоди "Pyatiminutka" в мулти-марка. За да направите това, внимателно прочетете инструкциите към конкретния модел.