Бисквитите с ядки са лесни за приготвяне и се вземат заедно с тях за работа, обучение или пикник. Опитайте няколко рецепти за това ястие, което ще обсъдим по-нататък.
Сирене бисквити - рецепта
съставки:
- брашно - 225 г;
- масло - 125 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен лук - 2 гънки;
- козе сирене - 140 г;
- Ricotta - 140 g;
- настъргана моцарела - 75 г;
- заквасена сметана - 60 г;
- настърган пармезан - 20 гр.
подготовка
Пресява се пресято брашно със студено масло и сол. Получената троха се смесва с 60 ml ледена вода и се формова в топка. Завиваме тестото с хранителен филм и го оставете в хладилника за 30 минути.
Останалата част от тестото се търкаля върху прашна повърхност на брашното в кръг с диаметър 35 см. Разстиламе тестото на лист пергамент и го поставяме отново в хладилника за 30 минути.
В тиган, загрейте малко масло и запържете върху него нарязания зелен лук за 4-5 минути. Смесете пържен лук с всички видове сирене, добавете сметана, а също и сол и черен пипер на вкус.
В центъра на теста се разпространява полученият пълнеж, оставяйки свободен ръб 5 см широк, с който покриваме пълнежа отгоре, оформяйки страните на бисквитата. Печем хляб със сирене при 190 ° C в продължение на 35-40 минути.
Галета с домати и сирене
съставки:
- домати - 12 броя;
- козе сирене - 200 г;
- Кратко сладкиши (виж предишната рецепта);
- босилек - куп;
- зехтин;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Фурната се загрява до 220 ° С. Доматите са бланширани и обелени, след това нарязани на големи пръстени. На валцувания песъчлив слой тесто, поставете големи листа босилек, така че да покриват плътно повърхността (те ще защитят тестото от доматен сок). На върха на босилек слой разпредели кръговете на домати, добре сезон на плодовете със сол и черен пипер, а след това се поръсва с козе сирене и се налива зехтин. Поставяме бисквитите във фурната за 10-12 минути.
Галета с картофи, лук и сирене
съставки:
- лук - 2 бр.;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 500 г;
- прясна мащерка - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Пармезан настърган - 1/2 ст.;
- Настъргано сирене Gruyer - 1 супена лъжица.
подготовка
Загрейте фурната до 200 ° С. Нарежете луковите пръстени и ги оставяйте с малко количество зехтин и мащерка, докато не стане прозрачно. Докато лукът се пържи, намажете белените картофи възможно най-тънко. Смесете картофените филийки с печена лука и след това сложете слоевете картофи и сирене във формата, като ги редувате един с друг. Печете бисквити от картофи със сирене за 45-50 минути.