Морето кал, или, както се нарича и водорасли, се консумира в продължение на няколко века. Този продукт има много предимства, сред които е, че той е нискокалоричен и за да разберем какво друго е полезно за морското растение за човешкото тяло, нека разгледаме какви вещества съдържа.
Полезни свойства на морската кал
Различните видове данни за водораслите винаги се различават леко в техния биохимичен състав, защото растат в различни морета. Но водораслите винаги съдържат алгинати, вещества, способни да отстраняват токсини, включително частици от тежки метали. Ето защо салата от водорасли се препоръчва на онези, които работят в вредна продукция или живеят в мегаполис, където въздухът е много мръсен.
Laminaria също съдържа голямо количество йод, което е необходимо за нормалното функциониране на щитовидната жлеза и имунната система. Ами, наличието на витамини А , С, D, Е, аминокиселини и полизахариди в водорасли допринася за подобряване на метаболитните процеси, понижаване нивото на холестерола и, разбира се, нормализиране на баланса вода-сол, което често се нарушава при момичетата, особено преди началото на менструацията. Благоприятно въздействие върху храносмилателната система на растителните влакна,
Под каква форма е полезна морската кал?
На рафтовете на магазините често можете да срещнете не прясна водорасли, но консервирани, независимо дали това морско кале е полезно, много от нас не знаят. Но експертите казват, че има такава салата без никакъв страх. Той ще съдържа пълния набор от хранителни вещества, споменати по-горе, обаче, количеството витамини ще намалее леко. Консервираната ламинария се препоръчва да яде 1-2 пъти седмично, а частта трябва да бъде около 50-70 грама за възрастен.