Въпреки факта, че днес ние основно използваме подправки само за готвене, нашите предци поставят много по-големи надежди за подправките. По този начин в писанията на древни римски лекари са открити записи, че при заболявания на матката жените трябва да се къпят с кимион, а арабските изкусители използват смес от кимион и мед като афродизиаци.
Във всеки случай, кимион, разбира се, трябва да бъдат полезни свойства и противопоказания, както и всякакви други подправки.
структура
Пикантният аромат, провъзгласен, с малко остър вкус, ни разказва за богатия състав на кимион. Това е, което определя полезните свойства на семената на кимион:
- етерични масла карвон, дихидрокарвон, карвакол, лимонен;
- танини;
- протеини;
- мастни масла;
- флавоноид кверцетин.
облага
Преди всичко, трябва да знаете за полезните свойства на семената кимион, за тези, които са склонни към стомашно-чревни заболявания. Така че бульони, инфузии и лекарства на базата на кимион отстраняват спазмите от стомаха, червата, жлъчния мехур и също така намаляват патогенната активност на ензимите, което води до прекратяване на гнилостните процеси и ферментацията в стомашно-чревния тракт.
В допълнение, консумацията на семена кимион активира изтичането на жлъчката, секрецията на стомашния сок, панкреатичните ензими, кимион подобрява апетита и има лек диуретичен ефект.
Кимион, лекуван за респираторни заболявания. Тази подправка допринася за отхрачване и има бактерициден ефект. Кюминът е полезен за кърменето на жените, тъй като насърчава лактацията.
И за кимион за отслабване е подходящо, главно защото е фитоестроген. Той помага да се поддържа нивото на женските хормони в нормата (което помага да не се губи смелост и да не се прекъсва), докато гладувате и пиете лаксатив с диуретик.
Рецепти от кимион
За да се приготви отхрачващо вливане на кимион, трябва да излеете чаша вряща вода 2 супени лъжици. семена и се задържат под капака във водна баня в продължение на 15 минути. Изключете и изчакайте инфузията да се охлади до стайна температура. След това е необходимо да се изсмучат семената, получената инфузия се разрежда с вода, така че полученият обем да е равен на 200 ml. Вземете го трябва да бъде след ядене на 1/3 от st. 3 пъти на ден.
Масло от масло
Мащерното масло - това е най-добрият източник на фитоестрогени за отслабване.
В допълнение, кимиевото масло е полезно за загуба на тегло поради богатия витамин-минерален състав:
- витамини А, Е, С, В5;
- цинк, мед, магнезий, фосфор, желязо ;
- олеинова и линолова киселина.
Можете да използвате маслото вътре и отвън. Вътрешно, тя се приема в рамките на така наречената "диета от кимион", както и с повишена захар в кръвта, външно за регенерация на кожата.
Правилата за вземане на масло от черен кимион за отслабване са прости:
1. Необходимо е да се изключат всички прости въглехидрати в продължение на няколко месеца, поне докато диетата трае.
2. Вие също трябва да се откажете от животински мазнини, а зеленчуците трябва да се представят изключително с масло от кимион.
3. Маслото трябва да се пие сутрин на празен стомах, измит с вода.
4. През първия месец:
- 1 седмица - всеки ден 1 ч. Л. масло и 1 супена лъжица. вода;
- 2 седмици - всеки ден за 1 ч. Л. масло и 1 супена лъжица. вода преди закуска и преди вечеря;
- 3 седмици - всеки ден сутрин до 2 ч.л. масло и 2 супени лъжици. вода;
- 4 седмици - 1 ч. Л. масло и 1 супена лъжица. вода.
5. През втория месец:
- 1 седмица - 1 супена лъжица. гладно масло без вода;
- 2 седмици - 2 супени лъжици гладно масло без вода;
- 3 седмици - 2 ч.л. масло за 20 минути преди хранене преди закуска, обяд, вечеря;
- 4 седмици - 1 ч. Л. масло и 1 супена лъжица. вода преди закуска и обяд.
6. И след изтичането на два месеца е необходимо да добавите един месец маслиново масло от кимион в храната 3 пъти седмично. От други мазнини и консумация на леки въглехидрати трябва да се въздържите още 1-2 месеца.