Тиквички - това е зеленчука, която по правило винаги има реколта. Те винаги са много, така че през сезона често трябва да излизат с различни рецепти с тяхното използване. Но, за щастие, това не е трудно, тъй като този продукт е идеално комбиниран с други зеленчуци. По-долу чакате рецепти за пържени тиквички с чесън и домати.
Рецепта за пържени тиквички с чесън и домати
съставки:
- тиквички млади - 4 бр.;
- големи домати - 4 бр.;
- пшенично брашно - 50 г;
- твърдо сирене - 220 г;
- майонеза 67% съдържание на мазнини - 40 g;
- чесън - 4 карамфил;
- растително масло;
- сол.
подготовка
Измитите тиквички, нарязани на кръгчета. Ако те са млади и с тънка кожа, тогава не могат да бъдат почистени, но ако кожата е вече груба, тогава е по-добре да се почисти. Тиквички, изпечени в брашно, осолени и пържени от двете страни до руж. Изрежете домати в тънки кръгове. Сирене с чесън три на ренде на пепел. Добавете майонезата и разбъркайте. Пържена тиквичка promazyvayem маса на сиренето и на върха поставете парче домат.
Пържени тиквички с чесън и доматени кубчета
съставки:
- тиквички млади - 3 бр.;
- домати - 3 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- магданоз - 1 куп;
- растително масло;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Измитите тиквички се нарязват на кръг с дебелина 12 мм. Не е необходимо по-гъсто да го изрежете, различно средно няма да се пече. Ние ги поставяме в тиган и се пържим на едната страна, за да руж, а след това се обърни и се пържи на втората страна. Поставяме ги на едно ястие и ги оставя да се охладят. Домати, нарязани на кубчета, нарязани на малки магданоз. Чесънът се почиства, трима се настъргват или се пресичат. Охладените тиквички се нарязват на кубчета. Смесете всички съставки, сол, черен пипер на вкус и леко разбъркайте. Ние украсяваме с зелени от горе. Сервирайте тази салата най-добре охладена.
Как да изпържим тиквичките с чесън и домати?
съставки:
- тиквички среден размер - 3 бр.;
- сладък пипер - 1 бр.;
- домати - 1 бр.;
- лук не голям - 1 бр.;
- зехтин - 40 ml;
- чесън - 4 карамфил;
- магданоз, копър - 40 г;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Натрошете лука и натрошете на зехтин в продължение на около 5 мин. Пипер нарязани на ивици, домати - кубчета, добавете ги на лук и запържете минутите 3. Мразовете също нарязани на кубчета, ги изсипваме в брашно, изпращаме ги на тиган до останалите зеленчуци и се запържваме още 3 минути. огънят е малко по-голям от средния. След това покрийте тигана с капак, гответе за още 15 минути, но в същото време намалете огъня. Зелен магданоз и чесън ситно нарязани и поръсени с тях готови зеленчуци.