Независимо от простотата на идеята и бързата подготовка, пържените яйца с домати просто са божествено вкусни и се напояват в устата. Ние предлагаме варианти на такова ястие с добавка на различни съставки, а също така да ви кажа как да изпържете яйцата с домати на китайски.
Как да готвя пържени яйца с домати и лук - рецепта
съставки:
- Пилешки яйца - 3 броя;
- пресни домати - 185 г;
- лучена салата - 30-50 г;
- масло - 20 г;
- слънчогледово масло без мирис - 20 ml;
- Пипер (на земята) и каменно груб сол - на вкус.
подготовка
Докато приготвяме ястието, почистваме крушката от салата, нарязваме я с малки резени и я слагаме на затоплена тиган, в която ще излеем слънчогледовото олио и ще го разтопим кремообразно. След минута добавете нарязаните домати и зеленчуците заедно за още петнадесет минути. Сега ние караме в тигана яйцата на пиле choicest, podsalivayem храна и по желание, черен пипер, намаляване на топлина до минимум и да задържат на тиган пожар, докато пълната готовност (избелване) на протеина. Жълтъка може да бъде оставен цял, или може да се смеси хаотично с шпатула или лъжица заедно с протеини, домати и лук и се оставя още една минута в тиган.
Можете също да готвите пържени яйца с лук, домати и сладки български чушки, добавяйки нарязани на кубчета зеленчуци заедно с домати.
Пържени яйца с домати и гъби
съставки:
- Пилешки яйца - 3 броя;
- пресни домати - 185 г;
- гъби - 90 грама;
- масло - 20 г;
- слънчоглед без ароматно масло - 20 ml;
- Пипер (на земята) и каменно груб сол - на вкус.
подготовка
Ако не сте безразлични към гъбите, яйцата, пържени с тази рецепта, без съмнение ще ви харесат. Можете да вземете както горски гъби, така и шампанско. Последните се приготвят бързо и не изискват предварителна топлинна обработка. Горският продукт след промиването трябва да се вари в продължение на двадесет минути. Нарежете малко подготвените гъби и ги сложете в тиган, който предварително се нагрява със смес от кремообразно и слънчогледово олио. Запържете гъбната маса, докато се изпари цялата влага, след което поставете нарязан домат на филийки и го оставете петнадесет минути да се пече. Сега отиваме в яйцата за пържене, изсипваме съдържанието на тигана и по желание пипер. Намалете топлината до минимум и подгответе ястието, докато яйчните бели са готови.
Ако е необходимо, яйцата могат предварително да се счупят в купа и да се късат малко със сол и черен пипер с помощта на мивка, и само след това се изсипва в тиган с гъби и домати.
Домати, пържени с яйца и колбаси - рецепта
съставки:
- Пилешки яйца - 3 броя;
- пресни домати - 185 г;
- колбаси пушени или шунка - 120 г;
- масло - 20 г;
- слънчоглед без ароматно масло - 20 ml;
- Пипер (на земята) и каменно груб сол - на вкус.
подготовка
Храната и пикантността на ястието ще дадат пушена наденица или шунка. Трябва да се нарязват на ленти и да се поставят в тиган, нагряван с крем и слънчогледово олио. След минута добавете нарязания домат в контейнера, дайте му малко кафяво и карайте яйцата. Добавяме сол на вкус и черен пипер и изпържим съдържанието на тигана на слаб огън, докато яйцата не са готови.
Пържени домати с яйце на китайски
съставки:
- Пилешки яйца - 5;
- пресни домати - 380 г;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- соев сос и винен оцет - по 5 капки;
- бяло вино - 15 ml;
- зехтин - 55 мл;
- Пипер (на земята) и каменно груб сол - на вкус.
подготовка
За разлика от предишните рецепти, яйцата и доматите се приготвят отделно и се смесват в купа преди сервиране. За да приложим идеята за яйце, караме в купа, добавяме сол и малко сметана. Изсипете яйчната маса в тиган, нагрята с масло и запържете, докато бъдете готови за омлет.
Изваждаме яйцата на чиния, изсипваме още едно масло в тигана, запържваме чесън и разстиламе нарязаните домати. Добавете вино, оцет и соев сос, добавете домати и пипер на вкус, изпържете докато сте меки и сервирайте, като смесите с вече пърженото яйце.