Средиземноморска салата

Вкусни, леки, нискокалорични салати от средиземноморска кухня от зеленчуци, пресни билки и морски дарове стават често гости на масите на хората, които се грижат за тяхното здраве и фигура. Представяме на Вашето внимание много оригинална и пикантна салата с краставици, скариди и моркови. Не само е много лесно да се подготвите, но и страхотно както за празнична трапеза, така и за романтична вечеря.

Средиземноморска салата с скариди

съставки:

подготовка

Рецептата за средиземноморска салата е съвсем проста. В осолена вряла вода поставяме обелените скариди и ги готваме с капака затворен за 7 минути на слаб огън. След това го хвърляме обратно в коритото и чакаме да се охладят. Краставиците са мои, изсушени, отрязани на върховете и настъргани сламки или тънки филийки.

Морковете се почистват и три на ренде. Листа от маруля измити, сортирани, изсушени и разкъсайте ръцете си на малки парченца. Изсипете скариди в прозрачна салатна купа и внимателно ги разбъркайте с всички зеленчуци. Отделно, в малка купа комбинирайте ябълков и лимонов сок, добавете малко зехтин, соев сос и леко победете соса с вилица. Добавете настърган джинджифил и изсипете получената смес от нашата салата. След това поставете средиземноморската салата в продължение на 1 час в хладилника и дайте малко време да се изправите, накиснете. Преди да сервирате, поръсете на върха с нарязани орехи или бадеми.

Ако ви харесва това ястие, имаме още няколко подходящи варианта: рецепта за Цезар със скариди и рецепта за салата с морски коктейл . Подгответе се за вашето здраве!