Почти всяка майка периодично открива, че децата отказват да ядат първите ястия. И не всеки възрастен ги харесва. Ако вашето семейство е свикнало да закусва бързо храна и сандвичи с чай, е време да опитате рецепта за вкусна супа от зеленчуци.
Рецепта за супа с гъбички
съставки:
- лук - 1 бр.;
- вода 3,5 литра;
- свински ребра - 230 г;
- картофи - 7 бр.;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- магданоз - 6 клона;
- моркови - 2 броя;
- вермицели 250 g;
- шампанско - 7 броя;
- сол и черен пипер - на вкус;
- копър - 6 клона.
подготовка
Изплакнете свинските ребра, поставете ги в тенджера, напълнете с вода и включете максималния огън. Когато те се вари, затегнете малко огъня и заточете месото за около 20 минути. Обелете измитите картофи, нарязани на кубчета със среден размер и ги изсипете в тенджера. Кук трябва да бъде около 10 минути, докато половината подготвени картофи.
Обелете лука и морковите, след което ги нарязайте на малки кубчета (морковите могат да се търкат с голям ренде). За няколко минути изпържете тези зеленчуци в слънчогледово олио, докато станат меки. След това добавете към останалите съставки гарнитури и шамбини, нарязани на плочи. Сега идва редът на печено, което също трябва да бъде изпратено там. Сол и пипер ястие. След варене сложете в супа ситно нарязан зеленчуци, отново изчакайте за кипене, гответе около 5 минути и изключете.
Млечна супена лъжица
Ако сте изгубени в предположения, как да направите невероятна филийка, така че тя да стане любимо ястие на цялото семейство, струва си да обърнете внимание на тази рецепта.
съставки:
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляко - 4 чаши;
- сол - 0,5 л. л.
- тънки фиданки - 1 стъкло;
- масло - 35 гр.
подготовка
Излейте млякото в тенджера, поставете масло в него и го поставете на огъня. Сол, поръсете със захар и след варене добавете фиде. Смесете всичко добре и незабавно отрежете такава филийка от плочата. Не заварявайте млечните краставици в млякото и не чакайте за втори врял, а просто оставете ястието да се вари за около 10 минути.
Рецепта за супа от зеленчуци с домашно пиле
Такава деликатна супа с месо ще задоволи дори силен глад в продължение на няколко часа.
съставки:
- чесън - 1 зъб;
- пиле - 450 г;
- Слънчогледово олио - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 5 бр.;
- дафинов лист - 1 брой;
- вода - 3 л;
- лук - 1 бр.;
- подправка за супа, пипер, сол - на вкус;
- моркови - 1 брой;
- малки филипи - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Нарежете пилето на парчета със среден размер, ако е цяло, така че да се постави в тенджера, да се изсипе месото с вода и да се постави върху печката. След кипене на висока температура, намалете го, отстранете пяната, сол и гответе за около 25 минути. Нарежете картофите в малки кубчета, поставете ги в тенджера и гответе, докато се приготвят.
Едновременно приготвяне на пърженето: нарязайте тънки лук на пръстени и настържете морковите с голяма ренде, след това ги изпечете на слънчогледово олио в продължение на около 3-4 минути, докато се получи мекота. След това сложете печено в супата, добавете дафинов лист, подправка за супа и ситно нарязан чесън. Сварете съда за около 5 минути, налейте тестото, разбъркайте добре, гответе за около 3 минути и го изключете.
Зеленчукова супа с кюфтета
съставки:
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус;
- мляно месо - 500 г;
- картофи - 4 бр.;
- вермицели - 1 стъкло;
- лук - 2 бр.
подготовка
Почистете лука и го настържете, като използвате голяма ренде. Добавете към него мляно месо, сол, черен пипер и разбъркайте добре. От масата, формирайте топките, ги сложете в тиган, изсипете половин литър вода и го изпратете да заври. Изрежете картофите в тънки ивици. След като кипете бульон, отстранете пяната от повърхността, добавете картофите и кипете около 10 минути. Когато картофите омекотят, изсипете супата във фиде, фино нарязан зеленчуци и малко сол. Супата ще бъде готова за 4-5 минути.