Ястията от рибено брашно са лесни за приготвяне, имат относително ниско съдържание на калории и се характеризират с отлични вкусови качества. Впечатляваща и възможна вариация на кулинарните творения, които могат да бъдат както богата супа, така и закуска, както и независим втори курс.
Какво да готвя с мляна риба?
Ястията от мляно риба са разнообразни, способни да допълнят качествено както ежедневната диета, така и празничния празник.
- Използвайки като основен компонент риба, можете да готвите вкусни котлети или рибки.
- Насладете се на отличния вкус на ястията, приготвени от рибно брашно във фурната: гарнитури, суфле или апетитни ароматни сладкиши с пълнеж от този продукт.
- След като направите от месо под формата на кюфтета или подготвяте кнедли, ще можете да приготвяте вкусна апетитна супа за подаване на първата.
Кюфтета от кайма - рецепта
Продукти от всякакъв вид: котлети от риба от сьомга или повече материално налична плът от половинка, мерлуза, шаран, щука, ще бъде чудесно допълнение към картофено гарнитура или варен ориз. В допълнение, ястието може да се сервира със светла салата, нарязана на зеленчук, подходящ сос.
съставки:
- мляна риба - 500 г;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- напоена хляб - 2 филийки;
- зеленина - 0,5 лъча;
- брашно - 1 стъкло;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- В каймата те добавят лук и хляб, сезон със сол, черен пипер, зеленчуци и яйца.
- Поставете мокрите ръце на детайлите, ги панируйте в брашно и изпържете с масло.
Малки рибни пръчици
Както всички ястия, приготвени с мляна червена риба или бяло, пръчките ще бъдат питателни и благодарение на печенето във фурната те са полезни. Вместо хляб се допуска използването на земни картофи и добавяне на други подправки и добавки към вашия вкус и избор. Оформените заготовки могат да бъдат замразени и използвани според нуждите.
съставки:
- мляна риба - 500 г;
- яйце - 4 броя;
- лук и моркови - 1 бр.;
- напоена хляб - 2 филийки;
- бисквитени галета - 150 г;
- кориандър на земята, сладък пипер, целина - 1 щипка;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- В сместа от мляно месо в смесител лук с моркови, хляб, сол, черен пипер, подправки и яйца, ритъм.
- Формирайте продълговати пръчки, натопийте ги два пъти в бичи яйце, а след това в галета и се разпространява върху печене лист.
- Изпратете съда за печене в загрята фурна за 200 минути в продължение на 35 минути, обърнете се след 20 минути.
Кейк с мляна риба - рецепта
Почитателите на вкусните домашно приготвени сладкиши ще харесат такива ястия от рибено мляно месо, като червен пай от дрожди, пясък или сладкиши. Основата може да бъде заместена за всяка доказана рецепта или да се закупи готово тесто. При зеленчуковото пържене се допуска добавяне на български пипер, домати, други зеленчуци.
съставки:
- мляна риба - 500 г;
- тесто - 1 кг;
- лук и моркови - 1 бр.;
- зелени - 1 куп;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Лук са пържени лук и моркови, се смесват заедно с билки в кайма.
- Отделете тестото на 2 части, извадете и поставете между двата слоя пълнеж с мляно месо и зеленчуци.
- Смажете пай с яйца от риба и изпечете за 30 минути на 180 градуса.
Ролка за мляно месо
Изучавайки рецепти от рибено мляно месо, се обръща внимание на технологията за приготвяне на ролка за вдигане на уста. Характеристиките на леки закуски се диверсифицират лесно чрез добавяне на ядки, зеленчуци, различни видове сирене или пастьоризация от зеленчуци до пълнежа. Лукът след печене може да бъде нарязан в блендер, така че рибата база ще бъде по-равномерна и по-нежна.
съставки:
- мляна риба - 500 г;
- яйце - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- магданоз - 1 куп;
- сирене - 150 г;
- чесън - 2 зъба;
- галета - 70 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- В солта от рибено месо, черен пипер, яйца, пържен лук се добавят.
- Разпределете основата върху нарязания хранителен филм.
- Разбийте сиренето, разбъркайте със зеленчуци и чесън, разпределете върху рибния слой.
- Сгънете с филм от ролка с мляно риба плънка, натопи го в галета и се пече в загрята до 200 градуса фурна за 30-40 минути.
Суфле от мляна риба във фурната - рецепта
Приготвена суфла от мляна риба във фурната - ястие, което може да бъде включено в храната за хранене, детско меню или просто качествено да разнообрази обичайната си диета. Вместо заквасена сметана се разрешава да се добави крем или натурално кисело мляко, да се смесват на основата на зелени или да се допълнят с готови суфле.
съставки:
- мляна риба - 400 г;
- яйце - 2 броя;
- заквасена сметана - 8 супени лъжици. лъжици;
- масло и растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, подправки.
подготовка
- Рибата, смесена с жълтъци, растително масло и заквасена сметана, сезон.
- Разбърквайте белите бели до върховете, разгънете го с омазнени форми.
- Печете суфлета в загрята до 180 градуса пещ за 30 минути.
Печена риба в фурната
Ястията, произведени от мляно риба, могат да бъдат хранителни и хранителни ястия, ако са приготвени под формата на гарнитури, допълващи основния продукт с картофи и други зеленчуци. С настърганото сирене, можете да поръсите на повърхността на готвене в края на готвенето или смесване на талаш в пълнеж от кисело яйце.
съставки:
- мляна риба - 600 г;
- картофи - 8 бр.;
- яйце - 2 броя;
- лук - 3-4 броя;
- заквасена сметана - 6 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 150 г;
- подправки за риба - 1 щипка;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Лукът се нарязва на парчета, пържено в масло, смесва се с мляно месо заедно със сол, черен пипер и подправки.
- Картофите се почистват, нарязват се на парчета, осоляват се и се изсипват с масло.
- Поставете половината от картофите в матрицата, след това настържете и отново картофите.
- Смесете яйцата, заквасената сметана, сирене, сезон, излейте в мухъл.
- След 50 минути стои в пещта на 200 градуса, касичката от мляната риба ще бъде готова.
Супа от мляна риба
Вкусни и ароматни приготвени ястия от риба кайма на първия. От продукта в този случай, образуват един вид кюфтета или кнедли, съставът на които могат да варират поради добавянето на различни подправки, билки, пресни или пържени зеленчуци. Вместо рибен бульон подходящ зеленчук.
съставки:
- мляна риба - 700 грама;
- картофи - 3 бр.;
- бульонна риба - 2 л;
- чесън - 2 зъба;
- моркови - 2 броя;
- лук и праз - 1 бр.;
- стъбла зелен лук - 2 бр.;
- бяло сухо вино - 1 стъкло;
- магданоз - 0,5 лъча;
- лимон - 0,5 броя;
- сол, черен пипер, джинджифил, анасон.
подготовка
- Първоначално кнедли се приготвят от мляна риба, за която продуктът се раздробява в миксер със зелен лук, чесън, магданоз, коприва и лимонов сок.
- Направете топките малко по-малко от орех.
- В рибния бульон съхраняват осолен лук, праз, моркови и картофи.
- Кук горещо 15 минути, добавете кнедли, джинджифил, подправки и гответе за още 3 минути.
Мързеливи зелеви ролки с рибено мляно месо
Хармоничното съчетание на риба със зеле може да се използва за създаване на вкусни домашни зелеви ролки. Можете да опростите задачата, като изпълните рецептата в мързелива версия. Приготвянето на мляно месо от риба се извършва независимо от наличните пресни трупове или се използват вече готови закупени суровини.
съставки:
- мляна риба - 800 г;
- зеле - 400 г;
- лук - 2 броя;
- ориз - 250 g;
- мляко - 100 ml;
- моркови - 2 броя;
- доматена паста - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- вода 250 ml;
- брашно - 50 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Зелето се раздробява с лук и риба.
- Добавете варен ориз, мляко, подправки, разбъркайте масата, избийте и оставете за 15 минути.
- Форма формира зеле, поставени в мухъл, изпратени за 20 минути в загрята до 200 градуса фурна.
- Сварете лука и морковите, добавете тестени изделия, вода с брашно, подправки.
- Изсипете соса над зелените ролки и ги върнете в пещта още 20 минути.
Таралежи с мляна риба
По подобна проста технология, но без зеле, се приготвят таралежи или кюфтета от риба . Соса за изливане може да бъде доматен сос с лук и моркови или смес от заквасена сметана със или без доматено пюре. Като основен компонент се използва филе от всяка риба, усукана в месомелачка.
съставки:
- мляна риба - 500 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- заквасена сметана, вода и доматен сос - 150 г;
- чесън - 2 зъба;
- брашно - 50 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Раздробете в миксер или месомелачка моркови с лук, добавете към земята месо.
- Оставете основата, потапяйте, извадете от нея заготовки, които се намират в брашно и се пържат в масло.
- Поставете кюфтетата от рибното брашно в мухъл, изсипете соса от водата, доматите и заквасената сметана, подправени със сол, черен пипер и чесън.
- Изпратете контейнера във фурната, загрята до 200 градуса за 30 минути.
Пайове с рибено мляно месо
Винаги уважавани ястия от тесто и мляна риба, приготвени под формата на пайове или пайове. В пълнежа, ако желаете, можете да добавите малко варен ориз, бял сос, приготвен на базата на сметана или заквасена сметана, парчета масло за сок или фино нарязани зеленчуци със сирене за пикантност.
съставки:
- мляна риба - 500 г;
- лук - 1 брой;
- бульон - 50 ml;
- мляко - 180 мл;
- суха мая - 10 g;
- брашно - 2 чаши;
- масло - 50 г;
- захар - 30 g;
- сол, черен пипер, масло, жълтък.
подготовка
- В топло мляко, разтваряйте захарта и маята, оставете за 15 минути.
- Добавете сол, разтопено масло и брашно, разбъркайте, оставете да се издигне в горещината.
- Разделете бучките за 10 порции, които се разтварят поотделно.
- Рибата се разрешава с лук, подправки и бульон в масло.
- Направете пирожки с рибено мляно месо, като добавите торти, пълни и заслепете патицата с дупка отгоре.
- Смажете пайките с жълтък и се печете в продължение на 15 минути на 180 градуса.