Не знам какво да готвя от physalis на зеленчуци за зимата? Проверете предложените по-долу рецепти и напълнете резервите си с необичайни, но вкусни и приготвени за устата препарати.
Готвене на яйца от зеленчуци physalis за зимата
съставки:
- зеленчуци - 1,9 кг;
- лук - 980 грама;
- моркови - 980 грама;
- миди големи - 5-6 бр.;
- копър и магданоз (зелени) - 1 голям сглобяем пакет;
- гранулирана захар - 55 g;
- сол не йодизиран голям - 55 g;
- оцет (9%) - 35 ml;
- черен пипер прясно смлян - 2 щипки;
- слънчогледово масло, без мирис - 480 мл.
подготовка
Зрелите зеленчуци се отделят от "капаците", изплакват се обилно в топла вода и за две минути се потапят във вряща вода за бланширане. След тази процедура охладените плодове се нарязват на парчета и се поставят в слънчогледово масло без аромат, нагряван в тиган или дълбоко тиган. Запържете масата на зеленчука, докато резетата се смекчат. Свийте отделно в маслото, приготвено предварително белен, нарязан лук и настърган морков до мека.
Разбъркайте пържените зеленчуци в блендер или ги оставете да минават през месомелачка и след това ги поставете в котел, тенджера или тенджера с дебело дъно. Сега се затопля с често разбъркване компоненти на яйца за варене и готвене до желаната текстура и частично изпаряване на влага.
За около пет минути преди края на готвенето, подправете чашата със сол, захар, налейте оцет, добавете чесън, натиснат чрез преса или настърган върху ренде, и нанесете прясно нарязани зелени кори от копър и магданоз.
Освен това, както и при други подобни препарати, приготвяме яйцата на сухи стерилизирани консервни кутии, ги запечатваме с капаци и ги поставяме с главата надолу под "кожено палто" за естествена стерилизация и постепенно охлаждане.
Салата от зеленчуци physalis за зимата
съставки:
- зеленчуков телес - 980 g;
- пресни краставици - 980 грама;
- лук - 480 г;
- моркови - 480 г;
- глави чесън големи - 3-4 бр .;
- копър и магданоз (зелени) - 1 голям сглобяем пакет;
- гранулирана захар - 105 g;
- сол не йодизиран голям - 40 g;
- оцет, грозде или ябълка - 95 ml;
- черен пипер (грах) - 12 бр.
подготовка
Зеленчуковият салата "Физалис" се приготвя първоначално точно като за хайвер, като се почистват плодовете на "кориците", измиват се и се издържат във вряща вода в продължение на две минути. Сега изрежете подготвените копия на филийки. Измити краставици и белени моркови с чаши за нарязване, а луковиците се нарязват на пръстени. Ние също нарязани плочите с чесън карамфил. Смесете компонентите на салата в голяма купа, добавете сол, не йодизиран, захар, люти чушки и изсипете плодов оцет. Оставете зеленчуците да отделят сока за около петнадесет минути, след което имаме контейнер на печката и гответе от началото на кипенето в продължение на десет минути. Остава само да опаковаш салатата на стерилни съдове, да ги навиеш с варени капаци и да ги сложиш под "палтото", преди да се охладиш.
Adjika от зеленчуци fizalis за зимата
съставки:
- зеленчуков телес - 980 g;
- домати - 980 грама;
- лук - 480 г;
- Български пипер - 380 г;
- глави чесън големи - 2 бр .;
- пипер от лют червен пипер - 1-2 бр. (на вкус);
- доматена паста - 120 г;
- захар-пясък - 120 g;
- сол не йодизиран голям - 40 г или на вкус;
- плодов оцет - 45 мл;
- черен пипер прясно смлян - 2 щипки;
- Слънчогледово масло без мирис - 120 мл.
подготовка
Отлепени, измити и бланширани във вряща вода, физически нарязани на малки парчета и леко се запържва в масло. Ние също кафяво отделно нарязан лук и камбанови пиперки. Сега завъртете пържените съставки, пресни домати и люти чушки през месомелачка, определете масата в тиган или тенджера и гответе с разбъркване в продължение на тридесет минути. Сега добавете сол, доматено пюре, захар и варете за още петнадесет минути. Накрая, изсипете оцет, добавете натрошен чесън, оставете кипи още пет минути и го пъхнете в стерилен и сух съд. След като сте затворили контейнерите с варени капаци, поставете ги с главата надолу под "палтото" и ги оставете да се охладят постепенно.