Изважда се в тигана

Котлети - друга бърза възможност за готвене на гореща чиния по време на празник или през делничните дни. Пригответе пържоли според нашите рецепти, за да угодите на себе си и на близките си.

Свински котлети в тиган - рецепта

съставки:

подготовка

Нарязахме свинското месо на порции, то общо около 4 парчета. Всяка порция се бива леко с каша за готвене.

Взимаме 3 дълбоки купички: в първото изсипваме брашното и го смесваме със сол и черен пипер, във втория побеждаваме млякото с яйцата, а в третата запълваме супата с червен пипер.

Разбитото месо първо се поръсва с брашно, след това се натопи в разбито яйце и се поръсва с галета. В тиган, затопляме растително олио и пържени котлети от двете му страни до златист цвят (3-4 минути всеки). След това сменете пържолите на чиния, покрийте ги с фолио и излезте.

Изсипваме бульон в тигана, прибавяме сметана, сол, черен пипер и копър, след което чакаме сосът да се сгъсти и да се извади от огъня. Смесете сметаната със сметана на пилето.

Котлети от пуйка в тиган

Свинските пържоли са справедливо считани за най-бързи в готвенето и нискокалоричните. В случай, че не обичате пуйка, можете да готвите пилешки пържоли в тиган.

съставки:

За месо:

За сос:

подготовка

Смесете брадата, соев сос и черен пипер. Маринираме в тази смес нарязани и нарязани пилешки филета. Изсипете пилето в яйце, натопийте брашното и изпържете докато златисто кафяво.

В маслото, настъргайте чесъна и лука. Добавете към печената бульон и всички останали съставки. Пригответе соса до дебела и сервирайте с пържоли.

Телешко филе в тиган

Можете да приготвите пържоли от мляно месо в тиган или веднага да изпържите цялото парче - по ваше усмотрение.

съставки:

подготовка

Телешките пържоли леко побеждават, сол и черен пипер от двете страни, а след това се запържва в тиган, докато бъде напълно готов. Между другото, ако телешкото не е под ръка, възможно е да се направят говежди пържоли в тиган.

Чесън, каперси, аншоа, корнишони и нарязан магданоз се смесват със зеленчуков сок и лимонов сок, бият с блендер и се смесват с масло. Сервираме соса до котлона.

Котлети със сирене в тиган

съставки:

подготовка

Подправете пържолите със сол, черен пипер и след това ги разтрийте със смес от чесън, червен пипер и кафява захар. Запържете пържоли до появата на карамелена кора, поръсете със сирене и покрийте с капак. Продължете да готвите, докато сиренето се стопи, а след това сервирайте ястието на масата, поръсено с нарязани билки. Бон апетит!