Отлична оферта за хора, които бързат, се придържат към здравословното хранене, се грижат за фигурата си или просто решават да разнообразят менюто си и да изключат храната на животните от храната, е растителна зеленчукова касета. Той се приготвя от различни видове зеленчуци с добавка на гъби, зърнени храни и бобови растения. Не се използват мляко, яйца, майонеза, сметана в постно гниене. Ако е необходимо, те се заменят със соеви продукти, но това е въпрос на вкус. Основната съставка за всяка постна касета обикновено е картоф, към който се добавят други видове зеленчуци, гъби, подправки и т.н., за да добавите пикантни вкусови качества, но можете да го направите без него.
За чистата зеленчукова гарнитура имаше богат вкус, сок и аромат, изпечени в мултиваркет или във фурната.
Рецепта за постно печено пудинг от зеленчуци във фурната
съставки:
- картофи - 1,3 кг;
- гъби, в нашия случай шампанско - 300 г;
- домат, среден размер - 2 бр.;
- лук, среден размер - 1 бр.;
- броколи - 200 г;
- маслини - 10 броя;
- слаб сос, несъдържащ животинска мазнина - на вкус;
- куркума - на вкус;
- зехтин - 50 г;
- Провансалните билки - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
От варени картофи, с добавяне на куркума и сол, приготвяме картофено пюре. Гъбите се нарязват на тънки слоеве и се запържват в зехтин с добавка на провансалски билки и сол. Поставяме третата част от пюрето в тава, измазана със зехтин. След това разпространение на цялата повърхност на гъби, нарязан лук, домати, маслини. Затворете всичко това с останалите картофени пюрета, омаслете соса, поставете броколите на върха и печете 25 минути във фурната, докато се появи червеникава кора.
Стар картофено готварче в многообразна
съставки:
- картофи - 750 г;
- пресни гъби (гъби или стриди) - 500 g;
- лук - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- копър зеленчуци - на вкус;
- картофено нишесте - 45-50 g;
- сол - на вкус;
- подправки за картофи - 10 гр.
подготовка
Първо се запържва в суха тиган нарязани гъби,
Докато се приготвят гъби, почистваме картофите, разтриваме ги върху голяма ренде и изсипваме вряща вода в продължение на пет минути. След това изсипете водата и смесете с подправките, нишесте и щипка сол.
Смазваме чашата на мултифункционалното масло и оформяваме слоевете, запълващи слоевете, започвайки и завършвайки с картофи. Най-горният слой се накисва с масло и се пече в режим "Печене" за около час. Завършената постна касета я охлажда. Така тя държи формата по-добре. Сервирайте се до масата, подправки с копър.