Тандем картофи и месо, когато се гасят в казан или multivark създава истински кралски вкус на ястие, което може да затъмни различни кулинарни по-рафинирани творения. Много лесно е да подготвиш такова ястие, това би било желанието и най-малкото свободно време, но как да го направим ще кажем в рецептите по-долу.
Колко вкусно е да се гасят картофи с месо в многовариантна?
съставки:
- свинско, говеждо или птиче месо - 850 g;
- луковици - 185 г;
- моркови - 125 г;
- картофени клубени - 1,6 кг;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- набор от подправки за месо и картофи - един щипка;
- прясно смляна смес от пет чушки - 1 щипка;
- голяма сол - 2 щипки;
- листа на лаурушка - 1-2 броя;
- клонки от пресни зелени - на вкус.
подготовка
Можете да вземете месо, за да направите задушени картофи. Това може да бъде свинско, говеждо и птиче месо. И е идеален за такова ястие като филе и месо за костите. Пригответе правилно месния продукт, изплакнете под течаща вода и изсушете, а след това нарязани на малки порции и поставете в контейнер с много устройства, като добавите малко растително масло без миризма.
Настройте устройството в режим "Пържене" или "Печене" и оставете месото да стане кафяво. В следващата стъпка добавете приготвените моркови и лук. За да направите това, зеленчуците се почистват, нарязват на кубчета, поставят се в месо и се запържват още десет минути. Сега добавяме обелени и нарязани картофени клубени, комбинираме ястието със сол, сервираме прясно смляна смес от пет чушки и подправки за месо и картофи, изхвърляме лаврови листа и добавяме вода. Неговото количество се определя въз основа на желаната плътност на картофите. Средно водата просто трябва да покрива съдържанието на мултикаст. Прехвърляме устройството от режим "Zharka" на "Quenching" и готвяме храната за един час. След това добавяме към картофите с месни меленко нарязани зеленчуци, нека се приготвяме за петнадесет минути и можем да сервираме.
Колко правилно да се гасят картофи със зеле и месо в котел?
съставки:
- свинско (ребра) - 780 грама;
- лук - 170 г;
- моркови - 110 г;
- Картофени клубени - 1,4 кг;
- бяло зеле - 750-950 g;
- рафинирано растително масло - 55 ml;
- пресни домати или доматена паста - съответно 600 или 60 g;
- подправки за месо - на вкус;
- грах от сладко ароматизиран пипер - 3 бр.;
- листа от лаурушка - 2-3 броя;
- гореща варена вода - 900 ml;
- голяма сол - на вкус;
- прясно смляна смес от пет чушки - на вкус;
- пресни зеленчуци от магданоз - за вкус.
подготовка
За гасене с картофи и зеле в котела, както в предишната рецепта, можете да вземете месо, но особено вкусна храна се получава със свински ребра. За да направите това, ние ги измиваме, изсушаваме, нарязваме на порции един по един и ги слагаме в загреен котел с растително масло без вкус. Ние даваме месото кафяво, а след това добавете приготвения лук и морковите, изчистване на зеленчуците и нарязване на кубчета. Запържете всичко в гореща горещина за пет минути и след това добавете нарязаните пресни домати или доматено пюре и запържете за толкова. След това хвърляме зеле, нарязваме малко и след седем минути добавяме картофи, почистваме и нарязваме на парчета или кубчета.
Изсипваме варена, топла вода, така че тя напълно покрива съдържанието и ние даваме
Покриваме котела с капак, оставяме съдържанието да се вари в горещината, след което намаляваме неговата интензивност до минимум и гасяме за около тридесет минути или до желаната мекота на компонентите на съда.
На готовност даваме храната да се приготвя, без да се отваря капака на чиниите, след което го разстиламе на чиниите и я поднасяме на масата, украсявайки с клонки пресен магданоз.
По същия начин можете да загасите вкусен картоф с месо и гъби, замествайки ги с бяло зеле.